庆华楼,可能不算新北最好的酒楼,但一定是地位最高的之一。
新北算是美食之都,所以不缺物美价廉的性价比好馆子,也不缺顶级大酒楼。
庆华楼是上世纪八十年代开到现在的,说是老牌子也算不上,装修尚可但年代摆在那,比不了新区开的各种高端贵馆子。
但他有一位临江菜非遗传承大师,孙茂生,今年六十来岁,在临江厨师届算得上泰斗级的人物。
一方面他拿过国家级金奖,有硬荣誉;一方面年纪轻轻作为庆华楼总厨的时候,确实让这酒楼当过七八年的临江第一,有光荣历史;最厉害的,自然是他“文武兼备”,梳理了临江菜系的各色老菜谱,又四处求学问道,整出了一套完备的临江菜系理论,大大提高了临江菜的影响力。
这酒楼没能保持住地位,主要是老爷子带的徒弟不太行,后边又开了分店,孙茂生为了分店生意就跑去坐镇了。
结果分店没搞起来,老店的口碑也败光了。
不过孙老爷子自己心态好,如果庆华楼有什么贵宾或者老朋友来,他就会亲自上阵,其他时候也就放任自流了。
直到近两年开始降价走性价比,客流量才重新高起来。
这位孙茂生,就是李颜找的几个厨师师父之一。
当然这事儿未来科技的员工肯定不知道。
商务部有个私人小团队,都是三十几岁的人,对庆华楼似乎有莫名的好感,时不时会晚上下了班跑去点上几道经典老菜,就指望哪天能凑巧遇到孙老爷子回来。
“老爷子做的炒虾球一绝,而且这家店以前的白切鸡真的天下第一。可惜那也是小时候吃的了,后来再也没吃过这么好吃的白切鸡。”四人组中最年长的眼镜男说道。
“你说炒虾球我还能理解,这白切鸡还有什么玄乎说法?不就是看品质看火候看蘸料吗?”另一个年轻点的笑道。
“一看你就没吃过好的,这里边门道可太多了,跟你说不明白,还是得吃上那么一口,你就什么都明白了。”
“哈哈哈哈老陈,说得好像今天就是孙师傅上阵一样呢?”
“那得叫孙大厨,人家地位很高的。”
“就是老孙带徒弟带得不好,不然白切鸡这东西,怎么会搞得跟失传一样。我对那个炒虾球倒是很感兴趣。”
“嗐,我还是那句话,不吃跟你说不明白,我要是能把里边门道讲出个1234,那我就是孙老的亲传大弟子。”
“所以老陈,说到这份上,今天不点例白切鸡?”
“都点了都点了,虽然不是孙老下厨,但这家店的招牌还是不赖的。”
几个人七嘴八舌聊着话,老陈突然皱起眉,然后示意大家小声点,过了会儿才小声说:
“听隔壁桌意思,今天的白切鸡特别正啊。”
才刚说完,一盘水润油亮的白切鸡就被端了上来,品相直接让老陈瞪大了眼。
“看着是那么个意思啊。”
还没来得及动筷,另一份透亮的炒虾球也端了上来,薄芡非常均匀地挂在爆满的虾球上,色泽鲜亮,只一眼就让人食指大动。
老陈眼睛都快突出来了,也不顾餐桌礼仪,上来就夹了一块白切鸡,沾点葱姜就往嘴里送。
然后一脸不信邪地又加了块虾球,细细观赏一番就放进嘴中。
看起来很是陶醉。
“今天有口福了,我敢断定是孙茂生老爷子在场。不是他做的,那也是亲自把关的。”
隔壁桌一个中年男人犹豫着转过身,然后给老陈比了个赞的手势:“哥们看来是个老饕,我也这么觉得,不过我这边白切鸡很好,清炒虾球就一般。”
其他人见状纷纷下筷品尝,有的一下子表情就舒展的,有的则是皱眉细品,还有的吃太快没尝出味道。
反正几筷子下来,大家都觉得好吃,最低评价也是“确实跟外边吃到的不一样”。
一顿饭下来,老陈跟隔壁中年男相聊甚欢,两个人反复强调以前吃过孙大厨亲手做的菜,说着说着突然就起了性质,要去后厨探望探望孙大厨。
“如此笃定?”有人疑惑。
“就是如此笃定,否则就是孙老爷子终于带出了一个好徒弟。”
不过后厨不是顾客有勇气就能进的,他俩找服务员提了要求,服务员也很是为难,招来了经理,经理听他俩也是老顾客,只能说去问问。
然后他们就看到一个高大帅气的年轻人从里边出来。
“李总?!”老陈直接失声。
李颜举起手指“嘘”把他们都拉进了一个小包厢。
老陈跟另外三个未来科技的员工都懵逼了,这是什么愚人节玩笑吗?
愚人节明明是明天啊?
于是另外那个中年男了解到李颜就是当前炙手可热的未来科技老总,急得全身四处找名片,终于掏出来一张工作证。
原来是荣西区文化局的一位科长。
李颜实在是很难去记住,他才刚跟高官开过会,区一级能跟他交换资源的,至少也得是区领导级别了。
可能就是机会来得太突然,这哥们大脑呈现宕机状态,愣是全程插不上嘴,就搁那听故事。
李颜大概说了一下自己对做饭很有兴趣,所以找了几个厉害的大厨当老师,孙茂生对他很是满意,偶尔会提出让他在庆华楼出菜,看看大家评价如何。
今天有几只白切鸡是李颜做的,看到商务部这几个人在,就顺手给他们炒了虾球。
“我记得老陈可爱这道菜了。”
老陈非常震惊,一下子信息过载。
其他人乐呵呵笑了一下然后突然反应过来,李颜怎么会知道老陈喜欢吃什么?
全又都拘谨了。
不过李颜对他们的超高评价很感兴趣,于是深入地跟两位“老饕”沟通了一番,随后表示“我还差得远,只是按师父说的精准控制火候跟各种用料比例”。
这叫“只是”?
“暂且还做不到随心出手,所以如果你在我这吃同一道菜,两次就腻了,师父炒的,就能一直吃下去。”
……大家也不知道该说什么,似乎怎么夸也都不太对。
说到底蛟龙手机项目推进到如此关键的时期,老板怎么有时间学做菜又怎么能出现在庆华楼炒菜啊?
这是一切离谱的根源。
第二天就是4月1日,周五,例会的日子。
也是“饿了吧”团队汇报工作的日子。
会前孙淼还在跟李颜开玩笑,看上去很轻松的模样。
“李总,我听公司里在说,商务部几个人昨天吃到了您亲自做的饭?现在这些人搞愚人节玩笑也太花了,没大没小的。”
“是真的。”
“啊?”孙淼自己尬住了,笑着挠挠头,“那您可真厉害,
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