“老、老管家谬赞，好了，你去忙吧。切记，嘱咐店里人守口如瓶。
对、对外隐瞒消息，倘若有人问起，即说关门了事。”
就这样，名满京城的极醉楼一夜之间关门闭店。
三层高的楼体前扯起一块巨幅青布，遮挡住人们的视线。
心怀好奇的人们，每每驻足感叹，唏嘘不已。
此举可乐坏了左右两侧的济得楼与逍遥楼，尤其是二夫人苏觅柔。
这日不无傲娇地对儿子炫耀道：
“怀泽，做生意准得学学你娘，瞧见没，咱这才开张三月，那边便关门大吉了。
照这势头，不出一年，建酒楼的化去的银子便会回本。
没几年，咱也成东京的富商巨贾了。”
“娘，还不是您有远见，挖空了他家的好厨子。
少了这么个对手，银子还不太有得赚了。
不过还这阵子日进斗金，还真是多亏了大伯酿制的两款好酒。
尤其是‘颜如玉’，每每惹得客人吟诗唱对，此喝彼应。
您是没见那场面，喝到尽兴时，真真的豪掷千金，只为求一杯足矣。”
有道是说者无意，听者有心，怀泽之言让苏觅柔猛然想起一件事来：
“儿子，分家之时，你搬走了酒库里所有的存酒，咱这要是卖空了，可如何是好？”
“娘，想那么多做什么。酒坊不是还在酿酒么？
大不了让爹再去找大伯要，不行咱也给钱进些，如今又不缺银子。
再说了，没了极醉酒与颜如玉，可以进别家的酒。东京城里的正店又不是只有他一家会酿酒。”
“什么正店？咱这逍遥楼不算是正店么？”
“娘，这您便不懂了，来，坐下喝杯茶，让儿子与您好好讲讲这里面的门道。”
怀泽扶着她娘坐下来，自己坐到她对面，翘起二郎腿道：
“所谓的正店，即获得酿酒许可的那些个大酒店。
比如白矾楼、三元楼、济得楼、当然，极醉楼也是。这是官府特许酿酒的正店。
只有东京开封府、西京河南府、南京应天府、北京大名府四都，才有此等店。
不但许其自营酒楼，还可向其他脚店、酒户批发成酒。
您没见济得楼门首右边的铺面，堆放着好多酒桶么，之前极醉楼堆的更多。
脚店呢，则是指像我们这样没有自酿权的酒店。
即便装饰的再豪华，也要向官府的酒务或正店批发。”
“哦，经你这一说，娘便明白了，看来这酿酒的方子还要设法弄到手才是正理。”
那边娘俩又在合计下一步该如何打算，咱先按下不提。
单说半月时光转瞬即到，这日辰时，极醉楼前热闹非凡。
一条用多种植物花卉，按“辋（wǎng）川别业”四字巧妙搭建的门廊直通店内。
怀月与孙无择跟着静贞师太如约而至，后面簇拥着一大批闻信而来的食客。
无一不想见识一下这位佛门神厨后人的精湛厨艺。
进入店门，首先映入诸人眼帘的是一架巨大的沉香木屏风，上面透雕着一幅《辋川图》。
但见层峦叠嶂，气象雄浑，湖光山色旖旎秀丽。
更有轩榭亭台、楼阁桥梁等建筑，无一不彰显示出古雅之韵味。
雕工更是精致玲珑，叹为观止。屏风前摆有一座不断缓慢旋转的红木高台。
上有树状分支，伸出的枝丫上林林总总地陈列着北馔（zhuàn）、南珍、川饭三大菜系的一些经典佳肴。
如北馔羊头签、绣吹羊、羊蹄笋；川饭的插肉面、大燠（yu）面、大小抹肉淘等；
还有南食店的鱼兜子、蟹酿橙、水龙圆子、山海羹等。
更为令人惊诧的是，竟有一些从未见过的新鲜菜式。
端的是造型别致，搭配精良，色泽鲜亮，香飘四溢。
直看得众人垂涎欲滴，恨不得马上大快朵颐一番。
再看高台四周的边缘，是分别装在葫芦瓶、细颈瓶、壶形三足鼎、
刻花玻璃瓶、深蓝胆形瓶与直桶杯等玻璃器皿中的各类药酒。
旁边各立有一块小牌子，不但绘着此类草药之图样，
还写着此酒的功效与作用，人群中又是一阵窃窃私语声。
“想不到这洛家少爷还真有新奇点子，别家酒楼是歌妓迎客，仙姬唱曲。
此番阵仗倒是别致，闻所未闻，见所未见。”
“看这些药酒色如琥珀，每种层次深浅不一，先不管滋味如何，
单说这一个玻璃杯便可卖到两千贯，比同样大小的金杯皆要贵重，足见其财力非凡。”
静贞师太满意地微微颔首，绕过屏风，眼前又是另一番景致。
细看之下，竟是辋川别业的微缩景观。
但见轩榭楼阁掩映于青山碧水之间，一幢古朴端庄的别墅外，山岚云岫，曲溪蜿蜒。
几位儒冠羽衣的雅士正饮酒弈棋，一副萧然遗世之态尽现眼前。
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