bsp; 因为灶洞里烧着火,在灶洞跟前还暖和和的。
齐秀花将洗好的猪板油切成块,放在锅里熬着。
四斤猪油的份量还真不少。
齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。
再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。
要说在二十一世纪的时候,猪油渣可能不是啥好东西,但是在这年代的话却是好的。
刚出锅的猪油渣吃起来很香。
因为里面还是有油水的,用来炒菜都很不错。
这时候的人都舍不得丢,留着慢慢吃的。
顾清河已经迫不及待等着了。
看到齐秀花熬好了猪油渣,就钻到了厨房里来讨要。
见这小子一脸馋样,齐秀花就给顾清河抓了一把。
再多就舍不得了。
这是好东西,得慢慢吃,哪能一下子吃太多了?
这小子就是个贪嘴的,给他多少他都能吃得完。
总不能说他想吃多少,她就给他拿多少。
饶是只得了一把油渣,顾清河已经很高兴了,拿着油渣就美美的吃了起来。
齐秀花给顾清月也抓了一把。
沈漫漫吃不吃无所谓,她就没少给自己加餐,不过见齐秀花给她抓了一把以后,还是接过来吃了。
别说,香香脆脆的,和小酥肉的味道有点相似。
齐秀花匀了一部分出来,准备让沈漫漫拿回炒菜吃。
自家留下来的份量还剩不少,齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。
猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话,味道不比肉馅儿的差太多。
这么想着,齐秀花询问了一下沈漫漫的意见,问她想不想吃。
沈漫漫并不挑剔,而是笑着道,“婶子,都听你的。”
“那成,咱们晚上就吃顿饺子吧。”
就是费些细粮,白面可是好东西的。
但是想着有一段时间没吃了,偶尔吃上一顿没啥。
齐秀花刚熬好了猪油,又继续忙了起来。
先是调馅儿。
泡了点粉丝,等会儿切碎了,和韭菜,猪油渣拌在一起,再加点猪油进去,馅儿就已经很香了。
调好了馅料以后,就是忙着揉面团,擀面皮包饺子。
沈漫漫和顾清月一起帮着齐秀花打下手,忙起来的速度倒是挺快的。
等着他们包好了饺子,顾辰安也从公社那边回来。
顾辰安吹了一路的了冷风,冻得手脚冰凉的。
沈漫漫赶紧给人倒了一杯热水去。
“顾辰安,你喝点热水,暖和暖和一下身子。”
顾辰安接过,傻笑着应了一声。
这热水还没喝到肚子里,但是顾辰安在沈漫漫的关心之下,已经觉得自己的身子暖和起来。
齐秀花看着两人之间的互动,脸上也带着笑。
看得出来,沈漫漫对他们家老二是不错的。
“你回来得正好,下午熬了猪油,我用油渣包了点饺子吃,现在可以下锅煮了。”
顾辰安听到有饺子吃,咽了把口水,有一段时间没吃上白面,哪能不馋?
齐秀花先煮熟了一锅,让顾辰安和沈漫漫还有顾清河先吃,随后又继续忙着煮另一锅饺子。
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