一勺汤汁出来,淡金色的汤汁上漂浮着鸡油和猪油的混合物。
这个混合物就是香味的来源,同时也是肥胖之源。
在喝的时候切记把这个肥胖之源给吹得稍微远一点。
接下来再喝下一口浓郁的鸡汤汁。
这个可是真正的精华啊!
味道鲜美,特别好喝。
“嗯,棒!”
千言万语最终化作了一个字。
只有棒才能表达此刻叶归的心情了。
他又吃了好几口肉,接下来老板就把热气腾腾还在冒着大量热气的黄焖鸡给端了上来。
这黄焖鸡的分量着实不少啊。
和叶归之前吃的大盘鸡分量差不多了。
不过两者的定位完全不同。
大盘鸡的味道,如果硬要说
(本章未完,请翻页):第831章 酥而不烂,香而不腻
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的话,是川味的麻,陕味的辣结合在一起的麻辣鲜香。
但是这一份黄焖鸡则是鲁味的厚重。
香味非常醇,飘香十里之外依旧还可以闻到。
这份砂锅的保温效果也非常好,从厨房走过来足足有十米的距离。
但砂锅的温度一直没有降下来,尤其是核心区域,黄焖鸡还一直在沸腾。
微小的泡泡带起鸡肉和青椒以及土豆金针菇和千张的香味。
就好像一位性感地美女在不停地对着自己招手。
任君多采撷!
别把我当人!
叶归直接一筷子下去。
反正这儿也就是我一个人吃,没有人抢的情况下自然首先吃肉多的部分了。
一根鸡腿已经快要变成了金黄色。
看起来就很酥烂。
尤其是鸡腿关节的那个地方,可是有这一层软骨的。
那一层软骨口感介于脆骨和硬骨之间。
吃起来还别有一番风味。
用嘴巴轻轻一抿,软骨就和骨头脱离。
嚼了两下,就把软骨给吃了下去。
再对着鸡肉,哼哧一口。
骨头分离,完全酥烂了。
除了鸡肉的香味,百草一起焖出来的黄焖鸡自然自带百草的味道。
这选用了肉质非常嫩的三黄鸡。
传说三黄鸡的名字可是朱元璋赐予的,因为这只鸡特别容易入味,朱元璋吃了特别喜欢,所以赐名三黄鸡。
让朱元璋都赞不绝口的鸡,那味道自然是无法比拟的。
吸收了百草的味道,土豆绵密的口感,再加上鸡肉原本的味道。
这自然就就是一道百味黄焖鸡。
“好吃啊,不愧是吃鸡大省,地道的本地黄焖鸡果然名不虚传!”
叶归又夹起一块鸡翅,整个塞进口中,再吐出来的时候只有鸡骨头了。
他再要了一份米饭,舀起一点黄焖鸡的汤汁,淋在米饭上。
那香味,当真是可以黏住嘴啊!:
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