第831章 酥而不烂，香而不腻

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这一份坛子肉的分量也不少，盲猜里面有二十多块麻将大小的肉。

上面一点碧绿的葱花好像生活中发生的一些微不足道的小事。

但正是这些小事和细节，才让我们的生活变得丰富多彩。

叶归直接一筷子进去，压根不需要掏，直接把上面的一块五花肉给夹了出来。

准确的说，不是夹，是捅进去之后提了上来。

把肉放在白色的碟子里面。

“错啦错啦，食神大人，这个碟子是用来装骨头和垃圾的，不是用来装菜的！”

“没错，那个小碗才是用来装菜的！”

“你们放屁，这个碟子就是用来装菜的，那个也不是小碗是杯子，用来喝汤的！”

“？？？如果这个是用来喝汤的，那个那个白色的杯子是用来做什么的？”

“哪里有白色的杯子！”

眼看着大家要吵起来，叶归赶紧说道：“同学们，你们不要吵了，不然又会和吃豆腐脑要吃甜的还是咸的一样了！”

“其实这个问题还是和南北的饮食习惯不一样，北方的碗大多是喝汤用的，那盘子就顺理成章地盛菜用，但南方的碗是吃饭用的，盘子就成了放垃圾的骨盘。”

“另外还有一点，那就是北方的饭菜往往量比较大，如果量大，那么垃圾肯定也比较多，如果堆积在桌子上肯定不好看，所以就要放在下面了！”

“这个碟子自然就是用来装菜了，要放凉！”

“南方的饭菜分量比较少，用碗吃的话刚刚好了！”

“不过我现在也就是入乡随俗了，正好肉降温了，可以吃了！”

这一份坛子肉的色泽金黄，肉皮的部分看起来就有弹性。

但在肉的四个面，瘦肉的部分颜色比较深，肥肉的部分则比较淡。

筷子用力夹一下子，瘦肉略微散开，肥肉被压了进去，随后又快速复原。

“霍，好棒的弹性啊，再来试试吧！”

他一口吃掉这块肉。

这麻将块大小的五花肉入口的瞬间，肥肉

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入口即化，化作浓郁香醇的猪油进入口中。

但肉皮却又很快将那猪油吸收，和瘦肉一起被多次咀嚼之后吞了下去。

“好吃啊，这一份坛子肉的香味浓郁，肥肉肥而不腻，并且吸收了各种香料的味道，当真是完全腌入味了那种！”

“瘦肉根根分开，味道却又不散，当真是一份非常好吃的坛子肉啊！”

“不过因为店家都是提前开始准备，所以导致坛子肉做的时间稍微长了一点，那自然就导致肉有些柴了，不过就算如此，这道菜也是一道足够打7.6分的顶级料理了！”

“并且我还发现在坛子肉的下面，还有宝贝！”

叶归把几块坛子肉给夹了出来，摆成了一个品字型。

这才看着坛子里面，只见到坛子里面深不见底，但是借着头上的灯光隐约可以看到叶归的倒影。

“你醒啦！”

“果然，在这个下面还有鸡架子，用鸡架子作底，在长时间的闷煮之下鸡架子里面的精华都被弄了出来，再和被闷煮出来的猪油一起混合，变成了一锅浓郁的汤汁！”

“这一锅汤汁非常好喝，但是汤汁虽然好，大家也不要贪杯，因为这个吃了肯定长胖！”

叶归舀了
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