好人家。
说句不当说的,我觉得大伯母是在和咱家比较,所以自然看到咱们就生气。”
王孝真是人间清醒。
而且他还真趁机安慰了一把刘婉,意思不要让她在意邱氏冷落的态度。
刘婉越来越觉得这个儿子蛮可爱的。
别看平时少言寡语,其实心里都明白。
“原来是这样,我明白了,我就说邱氏怎么整天看到我,鼻子不是,眼睛不是的。”
刘婉忍不住笑了起来。
母子俩聊着天呢,气氛轻松,老牛慢悠悠地把他们拉回了村。
两小只刚喂了鸡鸭,见娘亲和大哥从镇里回来,都围上来,叫着娘和哥哥,别提多亲热了。
刘婉也很享受这样的亲情。
想她以前一个人孤零零的,没有兄弟姐妹,也没有孩子,曾经以为自己注孤生了,然而现在却拥有了这么多可爱的孩子,此时看到他们围上来亲热的模样,内心立马破防了。
王怜和王礼看到牛车上放了个竹筐,还以为是什么好吃的。
结果调皮的王礼上车揭开竹筐盖子一看,不由吓了一跳,惊呼:
“娘,怎么会有这么多鸡爪啊?”
“今晚上做卤鸡爪给你们吃。”刘婉道。
“啊?能吃吗?卤鸡爪,以前从来没吃过。”
王怜呆楞住了,这是她第一次听刘婉说做吃的没有流口水。
“哈,你们等着,肯定让你们吃得停不下来。来,都来帮忙,我一个人忙不过来。”
刘婉安排上,让大家帮忙处理鸡爪,剪个趾甲啥的。
这些活需要细致耐心,还要有一定的经验。
如果光靠刘婉一个人,绝对是没办法快速处理好这一筐鸡爪。
刘婉抖了个机灵,把卤鸡爪的美食技能进行了共享。
王怜拿着把剪刀,正给鸡爪去脚趾了,开始还笨手笨脚的,差点剪到自己,也不知怎么的,突然间觉得手下松快了许多,下手又快又干净。
王礼见了也很羡慕,便跟着妹妹一起处理鸡爪。
结果他发现,自己天生似乎是个处理鸡爪的小能手,不一会儿,就把七八个鸡爪处理干净了。
有了刘婉共享的美食技能加持,不到1个时辰,所有鸡爪都处理好了。
在孩子们处理鸡爪的同时,刘婉也没闲着,开始着手准备起卤鸡爪要的配料来。
要做一道美味的卤鸡爪,配料是不得了的讲究,光是配方就要:
八角6克、肉桂3克、香叶3克、草果6克、小茴香3克、丁香1克、白豆蔻2克,砂仁4克,当归05克、甘草1克、陈皮2克。
调料就需要:干小米椒50克、麻椒20克、姜片100克,葱段30克,食盐、胡椒、味精、鸡精、料酒适量、糖色25克、食用油150克。
配合的食材则需要:老母鸡1斤、猪大骨1斤。
为了卤鸡爪,刘婉还到邻居那买了只不会下蛋的老母鸡。
要不是不会下蛋,母鸡一般也没人舍得卖。
鸡屁股就是银行。
刘婉掏这笔钱,也是没办法,没有高汤入味,做不出风味独特的卤鸡爪。
『加入书签,方便阅读』