; 这些事情顾谨谣之前就想过，只是太忙顾不过来，现在有个人帮忙，她自然高兴，名字什么的早就都准备好了，就叫乡客居，不管以后卖啥，只要是吃的，都叫这个。

早上忙完元宝镇的货，顾谨谣就叫赵小钢找人去将镇上的招牌弄了，再去备下锅碗瓢盆，过两天开张。

这次有了新店面，她除了做米花糖，也想做点别的。

做什么顾谨谣也想过了，他们地方有限，太复杂的实现不了，只能是简单快捷。

其实像二房那样做粉就挺不错的，不过人家都做了，顾谨谣才懒得去凑热闹，她打算做面条。

就做两种，清汤挂面，跟红油肥肠面。

一荤一素，满足不同人的需求。

上一世她流浪之前在一家大排档打过杂，那家人的招牌菜就是红油肥肠。

顾谨谣在后厨做了两年，肥肠怎么弄早就学会了。

为此，赵小钢走的时候顾谨谣又拿了两块钱给他，让带几斤肥肠回来。

前两年猪肉还要票的时候，猪下水就是大家改善火食的好东西，也就去年底开始，村里养猪没人管了，猪肉开始不要用票，猪下水才慢慢便宜下来，也没人哄抢了，不然顾谨谣就算想弄肥肠也没食材。

现在的肥肠三毛多一斤，两块钱能买半盆。

赵小钢中午就将东西提回来了，吃完午饭，顾谨谣就开始收拾。

她先用草木灰搓洗干净，再将多余的肥油去了，用香料放锅里焯水，东西煮好捞出放凉，再切滚刀块儿。

前期工作准备好，之后烧锅，倒上加了神仙水的菜籽油，再爆辣椒花椒豆瓣酱之类，调好味，放水，再将肥肠倒进去回锅，很快一碗红油肥肠就做好了。

想到家里有小孩子，顾谨谣又做了一碗不放辣的五香味。

刚做好，赵小钢在外面叫，大黄米跟花生芝麻回来了。

“嫂子，做什么呢，这么香？”

赵小钢觉得自己的鼻子越来越灵了，这味儿，他感觉自己在村口时就闻上了。

那种卤水香辣的味道跟平常家里弄的就是不同，辣香没有一丝丝呛人的刺激感，而是醇厚跟浓郁，就像是陈酿的老酒。

这味人太勾人了，会让人产生一种欲望，想吃的欲望。

赵小钢说话时都开始咽口水了。

顾谨谣笑道：“弄了红油肥肠，端一碗回去试试，看好不好吃。好吃的话，我打算在店里卖肥肠面。”

“好吃，怎么可能不好吃呢。”

光闻闻味儿就受不了了，还能不好吃。

跟着顾谨谣干了一段时间，赵小钢也不客气了，一碗肥肠递过来他就接着，以后干活多使点力气。

赵小钢端着碗正准备离开，顾平带着纪兰跟两个孩子回来了。

顾平：“我说什么味儿呢，原来是弄好吃的了。”

顾平带孩子们去地里看庄稼，纪兰也跟着去了。

在纪家生活了半个多月，纪兰给人的感觉越来越正常了，现在都能帮忙看孩子了，两个娃娃一出门她就跟着，也不说话也不干什么，就那么跟着。

顾平有时还要顾着两家的几亩地，有纪兰看着孩子，倒是省心不少。

“婶婶，我想尝尝。”

萌萌已经忍不住，直吸口水。

牛牛也眼巴巴地盯着赵小钢端着的碗，他看见了，好像是肥肠。

肥肠啊！

肥肠怎么可以做得这么香。

这东西他之前也吃过，有一股怪怪的味儿，口感并不好。
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