nbsp; 煮了一锅豆子，撒了不少盐进去，等它凉了之后，放进罐子里面，封了口子，等它发酵成为豆瓣。

“可惜没有卤水，不然豆腐才是好东西，还能做豆干，豆皮，豆芽虽然也可以，但是没有必要，冬天的时候，到是可以发一些豆芽来给牛马补营养。”王牧自言自语的感叹道。

“爹，啥是豆腐啊！”小乐儿好奇的问道。

春天是小家伙们最喜欢的时候，因为可以抓笋子虫烤着吃，而夏天就没那么好玩了，因为夏天对小家伙们管得特别严。王牧和村里的人沟通过，防止小家伙私自玩水，所有人对严厉的告诫过家里的小孩，一但发现，就是一顿竹笋炒肉。

未此还搞了几次杀鸡儆猴，召集所有小孩，当着他们的面，狠狠的抽了几个私自玩水的，从此以后，他们只敢跟着大人，一起去水塘洗澡。

“少吃点豆子，不然一直放臭屁。”王牧提醒着女儿。

“那爹你干嘛要炒给我吃呢？”小乐儿眨巴着大眼睛问道。

王牧相当无语，本来他只是煮豆瓣的时候无聊，才炒了一点，顺手给了她一些，却没有想到，小家伙就喜欢上了吃。

没办法，这个季节，没有松子，也没有板栗，其它水果也没有成熟，只有吃豆子这个零食。

王牧摇摇头没有搭理小乐儿，不过也没有反对她吃豆子，就当是磨牙好了。

有了去年的经验，今年制作的盐更多，不过都换成了村里缺少的铁器和粮食。

“可惜了，今年收成这么好，却是种少了。”收获小麦的时候，有人惋惜的说道。

“是啊！今年一亩地居然产出五石，产量差点翻倍。”另外一人赞同道。

正在搬运小麦的王牧，听到他们的讨论，停下脚步笑着说道：“你们不想一下，种多了哪里来那么多精力和肥力，山坡上的土地，我们只能挑水，还得把粪挑上去；有那个时间，又可以多制作多少盐了。”

亩产五百多斤，还是湿重，这在百姓心目中已经属于高产中的高产，但是王牧知道这并不算什么，连后世一半都不到。不过想想也不奇怪，虽然是精耕细作，但是没有化肥，种子也并非良种。

吃了这么久的麦饼，王牧发现，没有良种，也并不是太坏，至少如今的小麦口感很好，麦香浓郁，口感劲道，比起良种好了许多。

“是啊！有那时间，多烧盐更划算。”听了王牧的话，有人笑着赞同。

虽然不知道鱼与熊掌不可兼得这句话，不过同样的道理，还是都明白，所以议论的人都不由跟着点了点头，表示赞同。

小麦收割之后，王牧并没有再种植东西，主要是如今的土地，肥力跟不上，连续种植不划算，而且收割小麦之后，那地里还会长出一些嫩芽，从割掉的那个桩子上面。

等到嫩芽长起来之后，放牛的娃还可以牵着牛去放牛。
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