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正文 豆腐3(第2页/共2页)

; 小花注意到了他,连忙说道:“四婶,弟弟回来了!”

李玉姝往林言看去:“言哥儿怎么出去吃了?”

林言脚步微顿,而后踮起脚把碗放在桌上,声音软软糯糯的:“外面凉快~”

今个儿是阴天,外面时不时的吹来一阵凉风,确实是凉快。

李玉姝将目光闪过林言衣袖处的污渍,而后垂眸,敛住心里的怪异感。

傍晚。

豆腐已经从篮子里面拿出来了,切成了方方正正的小块放在碗里。

赵春花正在生火,杨红芬拿着菜刀,对着李玉姝问道:“弟妹,你这豆腐要怎么做?”

李玉姝略加思索道:“大嫂,你帮我把辣椒、大蒜这些切好,然后瘦肉切沫,在拿两块豆腐,切成这么大一块。”

说着,她拿手微微比了下大小。

杨红芬“哎”了一声,开始动手切菜。

她动作利索,没一会辣椒这些就切好了。

李玉姝拿起铲子,往热锅里放了铲猪油下去,凝固的猪油瞬间融化,而后冒出密密麻麻的小气泡来。

油热了,李玉姝便开始切豆腐,豆腐片整整齐齐的贴在锅面上,煎至两面焦黄后盛出来。

锅里头还有油,李玉姝连忙将切好的辣椒和蒜末放进去,微微翻炒,辣椒味和蒜香弥漫在整个房间。

这时候将煎好的豆腐放进去,略加翻炒后放入适量的盐和酱油,一道香煎豆腐完美出锅。

“大嫂,帮我洗下锅!”李玉姝盛出菜放在灶边热着,接下来做的是麻婆豆腐。

锅洗好后放入清水和小勺盐烧开,然后将杨红芬切好的豆腐放进去,焯水备用。

李玉姝在下午已经备了花椒粉、淀粉以及一小碗豆瓣酱,她微微俯身,从橱柜里拿出来。

锅已经烧干了,李玉姝往锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒成熟后放入豆瓣酱和辣椒粉炒出红油来,

“大嫂,帮我要勺水来”李玉姝将蒜沫放进去,煸炒出香味来。

这时杨红芬也将水拿来了:“给!”

李玉姝接过来,将水倒入锅中,煮开后端起豆腐倒入锅中,大火烧开后加少许酱油,再淋入水淀粉勾芡。

收汁后盛出来,撒上些许花椒面和葱花。

诱人的香味弥漫在整个厨房。

赵春花深吸一口,忍不住问道:“玉姝,你还做其它的菜吗?”

李玉姝点点头:“这两道菜都是辣的,我再弄个清淡的,给孩子们吃。”

最后一道菜是鸡蛋豆腐羹。

这道菜不费劲,李玉姝将三个鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和温开水,再用筷子打散。

豆腐是杨红芬切好的,李玉姝并没有用完。

她拿出一个盘来,将剩下豆腐盛进去摆放好,然后将打好的鸡蛋均匀的淋入豆腐盘中。

弄好后直接放进蒸饭的木桶里,用小火慢慢蒸着。

“好了,大嫂三嫂,剩下的你们来弄吧!”李玉姝抬手抹掉额间的汗珠,深呼一口气出来。

“累着了吧?赶紧歇着去。”杨红芬见状连忙过去扶住她。

“还好,就是这肚子太大了些,站久了腿有些软。”李玉姝顺势靠在杨红芬身上,任由她扶着走出去。

赵春花则在厨房里忙活,毕竟今夜林父他们都回来,光三个菜可不够。

------题外话------

感谢读者:是夏夏呀的打赏~

不知道为什么回不了感谢信,找了客服也没办法

天好冷~宝子们注意保暖哟!

(不要像我一样,贪凉,结果手上长冻疮,超难受)
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