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正文 第9章 奶油蛤蜊浓汤(第2页/共2页)


爱莉可爱的对萨利诺比个嘘的姿势进入厨房。

暴击!黄猿表示有被可爱到!

爱莉进入厨房,打来一盆水将蛤蜊都放进去,蛤蜊从市场到店里依旧很鲜活,放进水里不一会就伸出触角。

既然要做蛤蜊奶油浓汤,除了蛤蜊还需要准备,白葡萄酒、鸡汤、蒜、百里香、奶油、红葱……

白葡萄酒来自酒海,颜色呈碧绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁富含果香,回味深长,是制作料理的常用酒。

鸡汤自不必多说,依旧是提前一天就掉好的,奶油!来自牛奶花产出的极品牛奶制作而成,奶香浓郁,丝滑顺口,味道可久久不散。(这点黄猿深有体会)

蒜来自大蒜的赞助,味道相比普通蒜更辛辣刺激。

将放在水盆子的蛤蜊取出,用刷子轻轻刷去表面的粘液和少许的泥土,刷洗干净的蛤蜊换水在清洗一遍。

红葱头切叮,大火烧过锅下入橄榄油,在加入红葱丁、迷迭香、蒜,炒制一分钟,炒出焦化层,不要洗锅,放入清洗好的蛤蜊和白葡萄酒收锅,在放入鸡高汤,煮制蛤蜊开壳后关火,将汤汁滤出。

滤出的蛤蜊将肉拔出,汤汁留着备用,接着开始准备面包,既然要喝蛤蜊牛奶浓汤面包必不可少,爱莉决定做欧式大面包,用来当做汤的容器。

面团是之前爱莉就做好的,用新鲜的小麦磨成粉,加入酵母、盐、糖、牛奶和一些磨碎的杏仁粒,制作而成。

面团在爱莉离开时,九喇嘛和植物们已经帮已经整形发好,爱莉取出其中三个面团,正常步骤此时应该预热好的烤箱,在将面包放入烤箱内用190°烤制40分钟,烤制前在放入一杯小碗水,可以使面包表皮更加酥脆。

但那样太慢了,爱莉用特制的框架让岩浆番石榴在下面开始烤制面包,岩浆番石榴可以自由控制火势的大小,强烈的高温使面包从内而外开始熟成,切不使面包表面焦化。

“呼”好烫,大概过了五分钟左右,爱莉将面包拿出放凉,使面包变脆,开始继续制作浓汤。

土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱切丁,土豆放入水中泡出多余淀粉,冷水入锅加少许盐煮制沸腾,滤水,大火烧锅热油下入土豆丁翻炒至表面金黄,在放入一小块黄油,转小火让土豆慢慢吸收黄油的味道至表面金黄酥脆。

控油,备用

在大火锅内下入油,放入的胡萝卜芹菜洋葱丁,炒出香味,加入面粉,小火煮20秒下入蛤蜊汤,用打蛋器将面粉搅散开,大火煮制沸腾加入奶油、盐、百里香和黑胡椒调味,在充分搅拌使奶油和汤完全融合关火,放入蛤蜊肉让汤的热度温暖蛤蜊。

这时面包也冷却好了,轻轻敲一下能发出“当当”的声音,将面包顶盖打开掏出内陷,将煮好的蛤蜊浓汤装入面包内,撒上刚刚准备好的土豆丁和一点罗勒碎,这倒蛤蜊奶油浓汤就大功告成。

爱莉将制作好的食物先递给九喇嘛一份,再将剩下的两份端到黄猿那桌去。

“终于做好了。”黄猿感慨着,刚刚爱莉在制作料理过程中,香味不断飘出,有葡萄酒的果香味和面包的麦香,光是闻着味道都让人口水直流。

黄猿本来就没吃早餐,此刻更是被香味勾的肚纸里的馋虫都起来了,肚子咕咕的响,好在没人不让自己的一世英名都没了。(说起来黄猿有那种东西吗)

两份浓汤,爱莉和黄猿一人一份,爱莉将其中一份递给黄猿。

是蛤蜊奶油浓汤,这到菜在马林梵多也属于是家常菜,黄猿自然也是吃过的,但没有那一起会像这样迫不及待的品尝它的味道。

就是闻道这倒汤的奶味,黄猿就想起昨天自己身上的味道,黄猿确定以及肯定,这里面的奶油绝对是昨天那多花产的牛奶做的,明明昨天才刚说过不想在喝牛奶,现在却吃那朵花产的牛奶做的食品,不得不的真是打脸呢!对吧黄猿桑!

黄猿对此只纠结了一秒钟,就决定下口,有好吃的不吃是傻瓜,原则那种东西黄猿表示自己才没有。

拿起勺子舀喝一口汤,好香!入口的第一勺汤富裕浓厚,温暖脾胃,使黄猿整夜睡不着的疲惫都消除了,在之后是海的鲜味和奶的醇香完美融合在一起,顺滑咸香,达成一种完美的平衡,黄猿无法分出味道的主次。

再一口,咬到蛤蜊,浓稠的汤里藏着一个个软脆的蛤蜊,味觉触碰的瞬间爆发出一阵鲜味,在尝到土豆酥脆的口感,更是丰富了汤的口感,每一都是不同的感觉,入口即给人带来满满的惊喜和喜悦。

将汤喝至一半,就该尝尝作为盛汤容器的面包了,“咔呲”面包外皮是酥脆的,一口咬下去是满嘴的麦香,在之后是……杏仁的香味,少许的杏仁碎分布在面包的每处,轻轻一口就能尝出杏仁酥香的口感,在和富裕的浓汤汤相结合,可谓是带来了极致的体验。

不知不觉间,黄猿吃完一整个奶油蛤蜊汤,汤温暖了黄猿全身,吃饱后的黄猿整个人放松下来,变得懒洋洋的,作为早餐来说,真是完美之作。

爱莉看到黄猿放松的样子,就知道他很满意,连精神上疲惫都一扫而光了。

“萨利诺桑,现在想睡觉了吗。”爱莉对变得懒洋洋的黄猿询问

“啊!确实老夫现在很想大睡一场。”黄猿吃完饭后,精神舒缓下来,一直影响着他使他精神奕奕的苹果汁的效果终于消退。

“那就好,牛奶花产的牛奶对安神可是很有用的哦。”爱莉对黄猿说。

原来如此,是看老夫精神精神紧绷才做的这倒菜呀,黄猿惊讶,爱莉居然会这对自己么细心,从之前的行为来看,还以为自己被讨厌了,原来真的不是故意的吗!

爱莉才不知道黄猿在想什么呢!对于阳光苹果汁,爱莉没觉得她作用有多大毕竟之前买的那些人,都是喝完以后没多久就来买,完全看不出苹果汁的厉害,导致爱莉对果汁的能力产生了误解,至于以后会不会解开误会嘛!再说吧!

“萨利诺桑要睡一觉吗?现在补个觉,之后工作才会有动力哦!”爱莉看黄猿变得懒洋洋的建议他现在就休息一下。

“耶~好哦爱莉酱,正好老夫也困了。”黄猿的精神舒缓下来,困意涌上心头,既然爱莉将说可以睡,那就睡。

爱莉将波鲁萨利诺引到店内的一个角落这里有藤蔓编织成的吊床,很大即使波鲁萨利诺躺上去也还错错有余。

黄猿躺上吊床,嘴角带着自己都没察觉到的微笑,不一会就陷入深眠之中。

会做个美梦的吧!在吃了那么美味的食物入睡,不管是谁都会拥有一个美梦。

爱莉在黄猿睡着后还拿来一张薄薄的毯子,盖在黄猿身上,虽然马林梵多是春岛,但春天的早晨还是会有凉意泛起的,不要感冒啦萨利诺桑!  https://www.3zm.la/files/article/html/36508/36508985/8864729.html  www.3zm.la。三掌门手机版阅读网址:m.3zm.la
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