确实是鱼。
纪夏有些兴奋,她想到赚钱的法子了。鱼是她最拿手的菜了。想当初她发了一条炸鱼的视频,引来了好多粉丝的关注。很多粉丝吵嚷着要搬来她家住。视频下面‘妹妹贴贴’、‘美女贴贴’的评论不计其数,她也因此名气大涨。想到这里,纪夏不禁抿唇一笑。
只是他们出来的急,什么东西都没有拿。看来要回去一趟了。
“我们回去拿工具吧,晚上做鱼吃啊”纪夏跟贺川说着。
“夏夏想吃鱼?”
“嗯嗯嗯,走吧走吧!”说完转身就要回,贺川伸手拉住她胳膊。
“不用回”
???不拿东西怎么抓鱼,难道用手啊。
却见贺川弯腰拿起一块儿石头,用力往河里一扔,溅起大片水花,鱼儿吓得四处逃窜,没过一会儿,一条鱼慢慢的浮出水面,泛起了肚白。
这样也行吗?这也太厉害了吧,简直是居家旅行必备技能啊。纪夏连连惊叹。贺川又打了几次,感觉差不多了才停手。他走到河边,脱掉鞋袜,挽起裤脚,把鱼全部捞起。上岸后,脱掉外衣,将鱼放好,打了两个结,弄好了招呼纪夏回家。
路上。
纪夏跟在贺川后面,看着前面的人,心里泛起了嘀咕。这真是个小铁匠吗?怎么什么都会啊。做饭,收拾,打铁,现在又是捕鱼,真真是过日子的好手儿啊!她不禁对贺川有了改观。
回到家后,贺川备好工具,准备杀鱼。他把鱼放平,用刀背仔细刮去鳞片。划开肚子,取出内脏,去掉鱼鳃,确保没有什么遗漏。再用水清洗干净。都处理好后,拿到厨房。他想帮忙,被纪夏轰出了房。
纪夏拿出一条鱼,弄干水分,夹起姜片擦擦锅,倒上油。等油热后把鱼放上,小火慢煎,一面煎好,翻个面又煎另一面。时间差不多后,倒入备好的热水,拿起几颗小葱打好结,丢到锅里。加盖焖煮一刻钟,看着汤色奶白后,倒入切好的豆腐。继续焖煮一刻钟,估摸着好了,撒上盐调味儿。上面撒上葱花,出锅!开饭啦!
饭后。
纪夏准备明天的炸鱼。
她把剩下的鱼全部切块儿,取出几个辣椒切末,放上盐和其他调味料,抓拌均匀后腌着。放到一旁盖好。要想炸鱼好吃,这鱼肉就要腌够一晚上。好在这会儿天气不热,一晚上也不会变了味道。
纪夏回到屋里的时候,贺川正在收拾里屋。床铺已经收拾好,吹了一天的风,屋里潮气散尽,味道很是好闻。被子里满是阳光的味道,困意来袭,睡了过去。
第二天。
纪夏昨晚睡得很好,早早的醒来。她惦记着炸鱼,快速奔向厨房。
鱼肉腌制了一晚,早已入了味儿。简单的把鱼肉清洗一下,加入切碎的辣椒末、姜末。鸡蛋、面粉、水、和盐按比例调好,将调好的面糊跟鱼肉混合搅拌均匀备用。纪夏架起油锅,把筷子探入锅里,见冒着小泡泡,知道油温差不多了,慢慢的把鱼块放上,用铲子不停的翻动,避免糊锅。
过了一会儿,看着变得金黄,捞出。香酥鱼块就做好了。纪夏叫来贺川尝尝味道。
贺川拿起一块儿,入口就觉得香。一般鱼做出来都是鲜,这鱼块儿经过了腌、炸,变成了香。鱼肉软嫩,骨酥如泥,又
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