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正文 第一百二十三章 早已经完成的料理(第2页/共2页)

,他很快就向着稻谷区域走去。

在那里才能找得到他想要的东西。

也唯有在哪里,他的主菜和主食才能链成一条线!

“丝苗米”

“芋香米,桃花香,越光米,五常稻米,米泉大米”

赵扶余也没有想到在东樱,竟然还能看到中州著名的几大稻米里的米种。

不过最珍贵的胭脂米以及小站稻米,遮放贡米,万年贡米,柳林贡米这几类真正极为罕有的珍稀米种,并没有见到。

否则赵扶余都怀疑是不是食林寺派人潜入了中州进行盗窃了。

只是既然已经看到了中州珍贵的这些米种,赵扶余也就不再做他想了。

丝苗米为主体,其他的五常米,米泉大米,还有盘锦米,珍珠米都稍微的取了一部分,混合成了一定的比例,按照他一边闻米香,一边称量重量的精微比例控制,这才提了满满一袋,约莫是三斤多点的重量,回到了烹饪区当中。

此时的赵扶余也是最快可以开始进行烹饪动作的料理人。

不过他倒是没有着急,一方面是米混合在一起,也需要浸泡清洗,不用这么着急。

另一方面,他的这道主食还有很多食材还没有获取。

只见他将米袋子放下了以后,很快就又钻进了生鲜区,不知道是拿了什么东西出来,反正是等到其他的料理人也终于选择好了自己所用的主食出来以后。

赵扶余才也终于露了脸,只是到底做了些什么,真就是无人知道了。

只能隐隐察觉到在那黑色的封闭篓子里,隐隐有什么活物正在等待着被使用。

“主食与主菜不同,不讲究那么花里胡哨的。”

“就是一句话,顶饱!”

薙切仙左卫门淡淡的言语开口,也是说给了在场的其他料理人们听。

在他看来,很多料理人的理念上有着极大的问题,往往在这种时候需要进行一些指导。

主菜自然是要丰富,要味美,要顶尖,这是无可厚非的。

甚至可以精益求精,乃至是要求苛刻。

这都是能够接受的范围,可是很多料理人对主食也有了类似的要求,让一道好好的料理,变得四不像,又没有看相,也没有吃头。

彻底的成为了鸡肋。

这固然是有着物质极大丰富以后,众人对于主食的不在意,另一方面也是东樱受到了一些东菜西做的影响。

总是认为,少的,精细的,就代表了好,高端,上档次,美味。

可实际上在真正的西式料理当中,主食也是占据了极大的地位,如果是要上类似的料理,那么也是给足了分量。

如果没有点主食,那么免费的面包片也是任由食客品尝到不需要了为止。

很多人基本的理念都没有搞清楚,就在这里胡乱的改造这些料理,一样样一点好的没有学会,反而是将弊端学了个十成十的像样。

可以说算得上是有眼无珠了

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