食没有一样是我不喜欢的！虽然我们还没吃过，但我知道，今天这道砂锅米线，绝对也是我的爱！】

【就是！阿籽就是我心目中的厨神！】

最后两条弹幕映入叶籽的眼底，她在心里想着：希望你们待会吃了以后知道了食材，会发自内心地这么想。

“好了，那我们今天的直播就正式开始了。”她将自己洗干净的食材放到摄像头前，对大家说，“这些食材我已经都洗干净了，今天我要给大家做两道不同口味的，一道是番茄丸子，一道是三鲜，大家想让我现做哪一样？”

她看了看台面上的碗，有点纠结，干脆交给大家来决定算了。

【番茄丸子我能猜到，但是三鲜的是什么做的啊？】

【主播你别逗，我们什么都不知道，你问我们等于白问。】

【不说我吹，我一个都没听懂，我骄傲了吗？】

看到大家的回答，叶籽知道自己算是白问了，她在问之前就应该想到的，她也不敢现在和大家说三鲜里面的食材有哪些，还不如自己决定了。

叶籽伸出手指在两边的食材上点了点，用古老的点兵点将法，最后决定了还是现做番茄丸子。

“那我们就现做番茄丸子的吧，大家有意见吗？”

弹幕上齐刷刷的一片没有意见，叶籽这才开始行动。

番茄一定是最先解决的，不管是番茄丸子还是三鲜里面，都有番茄的身影，而且为了教大家处理的小技巧，她特意没有先将番茄皮去掉。

叶籽将锅里倒入足够没过番茄的水烧开，将番茄都扔了下去。

“番茄外面的这层皮有点妨碍口感，所以我们可以在做的时候就事先把它处理掉。”她用筷子翻了翻，将所有的面都烫到，“可以洗干净后在番茄上划一个十字，把它扔到开水里烫一烫，然后就可以将皮撕下来了。”

叶籽将所有番茄皮都撕了下来，“看，就是这样，非常简单，大家回去都可以试一试。”

直播间的观众都是第一次看到这种小技巧，虽然看起来好像是个不足为道的小方法，但是却十分实用。

【哇，我还是第一次知道有这种方法，太聪明了！】

【这也太聪明了！我就是特别不喜欢吃番茄的皮，每次尝试做美食都不知道怎么办，渐渐地就直接不做番茄了……】

“不过要注意不要烫太久了，不然番茄会过熟，待会我们切丁的时候不好切，会浪费很多汁水。”叶籽提醒道。

番茄切丁，姜蒜也捣成沫放到一边备用，肉丸子她是准备的猪肉来做，搭配一台技术部送过来的机器。

她刚刚看了一下，应该是和料理机差不多的作用，但是看起来就比她以前用的不知道高级了多少。

为了避免翻车，她刚刚准备的时候还事先用了一下，简直惊为天人！

打出来的肉沫不仅细腻，而且十分有弹性，完全不用担心做失败！

叶籽还感叹了一句：果然是科技改变生活……
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