进入苏记的换衣间,里面有一排排的柜子,虽然空间不算很大,但在里面换衣服倒是足够了。
冯一帆把传过来的羽绒服脱掉,认真折叠好然后放进自己柜子里。
再拿起提前取出的厨师服,把厨师服给穿在身上,下身还会围上一条围裙。
对着换衣间的全身镜,认真将厨师服整理平整,最后再把高高的厨师帽戴在头上。
穿戴整齐后,冯一帆拉开换衣间的门,走出去一拐便进入后厨。
后厨里,留下来过年的大家也都是穿戴整齐。
冯一帆的目光一个一个看过去。
大师姐石家慧、凯瑟琳、马小龙、汉斯、汤姆、石涛。
然后是自己的岳父和师伯石晋斌。
姑姑苏澜馨和姑父陈威也在,并且时隔多年后,他们也都穿上了苏记的厨师服。
接着连陈寿林和杨志毅也都穿上了厨师服。
最后是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,她们也穿着之前沈卿洛姐姐为她们量身做的小厨师服。
冯一帆面带微笑问:“看起来,大家都准备好了嘛。”
众人顿时齐声回应道:“准备好了,主厨。”
然后冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩慢了一点,等到大家都差不多齐声喊过,三个小女孩才一起喊着。
“准备好啦,爸爸(冯爸爸)主厨。”
顿时所有人都看向三个小女孩,大家脸上都浮现出了笑容来。
冯一帆笑着说:“好了,大家不用拘谨,今天来这的都是亲朋好友,而且今天是大年三十,所以我们大家都自由一些,想要怎么做都可以,不用在意后厨里的规矩,只需要放开手脚去做。”
苏若曦在外面说:“你让别人不要拘谨,你怎么还在那里发表演说啊?赶紧让大家都忙活起来吧。”
苏若曦的话自然是引得大家都笑了起来。
冯一帆说:“好好,那大家开始吧。”
这边一说开始,瞬间整个后厨里的众人全都是忙碌了起来。
然后有些去处理各种的生鲜,有些则是去选自己需要的菜,整个后厨有一种仿佛炸了锅一样,大家好像都在忙,又不知道在忙些什么?
这种一开始,大家各自忙碌的场景,确实是让一向有条不紊后厨显得乱糟糟。
然后,坐在后厨外面的家属们,看到后厨里乱糟糟的情形,一个个也都是忍不住乐起来。
卢翠玲说:“这么一大群人都挤在后厨里,还真的是乱啊,这样真的行吗?”
苏若曦坐在旁边笑着说:“妈,这样不是挺好吗?平时后厨都是有条不紊的样子,今天就是要让后厨乱一下嘛。”
李菲儿在旁边说:“这要是拍下来,放出去的话,恐怕会让很多人大跌眼镜,大家肯定不会想到,一向是以条理分明著称苏记后厨,竟然也会出现这种乱的情况。
苏澜馨今天倒是第一次坐的跟苏若曦比较近,也是坐在了卢翠玲的旁边,她也笑着说:“如果若曦爷爷在世,见到这样的一幕,应该会直接大喊一声:简直是放肆,都滚出去。”
苏若曦惊讶问:“以前爷爷会这样吗?”
苏澜馨点点头说:“你要是不信的话,几个亲历者都在,你可以问问看。”
说是这样说,但是看向后厨里的情况,苏若曦觉得应该没办法问。
“喂喂喂,那个谁,别乱丢东西啊,这怎么炒锅里还有草根啊?”
“这是谁要的鱼?谁要的鱼啊?”
“那锅里是什么东西?你们就胡乱倒掉?”
“不要浪费,这些边角料也都是能用。”
“天呐,小心点啊,控制火候,控制火候啊。”
……
眼见着后厨几乎是彻底炸锅,这个时候大家却没有注意到,冯一帆和三个小女孩不知道什么时候,已经不在苏记这边后厨。
冯一帆其实早就发现一群人进入后厨,肯定会变得乱糟糟,所以他早早悄悄带着女孩们转移到隔壁若餐厅。
“若若,你们一定要小心点哦,不可以把鱼肉给弄破喽。”
“对,用小手轻轻去抹,把佐料给抹匀就好了。”
“霏霏真棒,我们要慢慢的,慢慢来。”
和隔壁不一样,这边只有冯一帆带着三个小女孩,所以显得非常的冷清,同时也是非常的利落。
冯一帆带小女孩们做的菜是香煎烤鳕鱼,首先是要把鳕鱼切成大块,然后给码上各种的味道。
接着便是用锅先进行煎制,要把鳕鱼给煎制上色,但是又不能煎制得太过。
煎制出焦化层过后,再放在铺着锡纸的烤盘上,底下垫上一些洋葱,还有一些迷迭香等香料,放入烤箱里去进行烤制。
步骤虽然非常简单,但实际上对于厨师的技法要求很高。
尤其是煎制的过程中,绝对是不能把鳕鱼煎制太过。
如果把鳕鱼煎制太熟的话,那么接下来烤制的时候会太老了,并且可能会导致鳕鱼块出现散掉的情况。
后面烤制也需要控制好火候,不能够把鳕鱼内部汁水烤掉。
而冯一帆为了让孩子们有参与度,所以自然是把涂抹腌制味道的过程交给孩子们。
三个小女孩也是非常开心,每一块都会认真按照要求去涂抹,并且还用小手轻轻地在表面上按摩一下。
冯一帆这边已经准备差不多,小女孩们也终于是涂抹完毕了。
终于,苏记后厨里闹哄哄的人发现,他们的主厨不见了。
石家慧赶紧阻止大家继续闹下去:“大家都安静,都安静啊,你们难道没有发现,我们的主厨不见了吗?”
顿时所有人都安静下来,然后全都是面面相觑,还真是发现主厨确实不见了。
苏记里非常安静,所有人都在奇怪,为什么主厨会突然不见了?
苏若曦见到大家面面相觑,全都是有些疑惑和发懵,她笑着说:“哈哈哈,你们才发现吗?在你们闹腾的时候,你们主厨已经带着孩子们去了隔壁,相信现在你们主厨带孩子做的菜都差不多做好了。”
为什么其他人都没有发现,只有苏若曦发现了丈夫带女儿她们去了隔壁呢?
那是因为其他人的眼里都是闹哄哄后厨,或者是在后厨里大家眼里只有如何去做好菜?
只有苏若曦的眼里,始终只有丈夫和女儿以及两个小女孩身影。
所以虽然她一直跟婆婆还有姑姑等人聊天,但目光就没有离开过丈夫身上,毕竟丈夫身影在后厨里是非常高大的。
被苏若曦说出来去处,靠近若餐厅那扇门的人,赶紧伸头向若餐厅里看了一眼。
回来之后说:“主厨果然在那边,已经快要做好菜啦。”
石家慧赶紧说:“去把主厨叫回来啊,没有他在,我们这后厨都不像样子了,这样闹腾下去,什么时候才能把年夜饭给做出来啊?”
很快,冯一帆也是从隔壁,拉着小女孩们回到了这边来。
看到大家一脸郁闷,还有后厨里略显得有些乱的情况。
冯一帆笑着说:“哈哈哈,大家不要这样啊,我们不都说好了?年夜饭我们要做的随意点?大家都可以随意发挥嘛,至于后厨里弄成这样,当然是结束了之后,大家一起打扫干净。”
石家慧说:“好了好了,主厨我们知错了,您还是好好指挥吧。”
有了石家慧带头,其他人顿时也是异口同声地说:“主厨,我们错了,请主厨好好指挥我们。”
见到大家都这样说,冯一帆也是有些哭笑不得。
而他不回应,又让大家有些担心,担心他会拒绝掉。
石家慧赶紧对冯若若、杨小溪和陈瑶霏
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