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正文 第92章,火锅店(第2页/共2页)

一起干事业。

这一鼓动不要紧,结果这就开了起来,不过这也就怪姜言的嘴欠。

他们新的火锅店位于王府井商业区一座三层的老式门头房,属于前店后院的布局,总面积加起来1500多平方,就这位置,这样面积这要是放在后世没有几个小目标你根本拿不下来。

不过这年月,这房子,比着后世来说简直就是白菜价,你可别忘记了,这可是八十年代,这还是房主急于出手,结果就被姜言他们用3万绿币给拿了下来。

当然,这是姜言自己给拿了下来,只不过是给他们火锅店用,每年还是要付租金的,也是从这一点就可以证明,姜言还是相当的狗。

本来,这火锅店姜言是不想管的,不过这耐不住有人用美人计,这哪能受得了,结果就是连带装修,到培训,还有到火锅店的定位,基本上都是姜言他们搞定。

何雨柱最惨,还需要给火锅店开发几款底料。至于设备等东西,都有许大茂和张鹏飞他们解决,原材料基本上是石头处理。

这几天可以说他们老哥几个可是痛苦并快乐。

顺便插一句,这何雨水也被他们拉了过来,兼职财务。

房子修缮装修还是找来了给他修缮四合院的雷老三,毕竟是知根知底的人,再说了合作了这么多次活做的也是相当的漂亮。更重要的就是他能完全理解姜言的意图。不找他找谁。

经过好几个月的装修,今天才是真正的交付时间,要不然姜言也不会来这里。

等他来的时候,除了在香江的许大茂还有张鹏飞,基本上都来了,尤其是何雨柱他们三个人,就是自己媳妇的小弟,马仔一样。那叫一个殷勤,不过等姜言到了之后也很快加入了进来。

这大哥不笑二哥,谁也不比谁好不是。

按照姜言设计的图纸,一楼是服务台,收银台和用透明玻璃隔断的开放式厨房,所有食材,厨师工作情况,顾客可以对这些一目了然,真正做到对顾客负责,童叟无欺。

这在国内各大饭店目前为止是不存在的,一般都是厨房重地,外人不能随便进入参观,而“小绵羊”主打火锅,火锅底料都是提前在其他地方包装好的,厨房只负责食材的处理工作。所以说即便弄成开放式的厨房,这也没有太大的问题。

一楼和二楼是大厅,一张餐桌最多满足四到六人聚餐,餐桌与餐桌之间用隔断隔开,满足大家的私密性聊天,谈话,聚会。周围和“食为天”一样用绿植隔开,这样看着也不单调不是。

三楼则是包厢,包厢经过重新设计,每个包厢同时满足8人以上聚会,包厢太少,姜言决定会员优先供应,可如果不是会员,只要满足人数需要,也对他们开放。

可以说这样的布局,这样的装修,除了食为天之外,在四九城可是不多见,也是独一份。

火锅底料主要有几种,清汤锅、菌锅、麻辣锅等五六个品种,可以满足不同人的口味。

而火锅又分为大锅和小锅,小锅就是一人一锅,这样干净卫生。

(本章完)
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