“白佳丽,”裴宴重复一遍,下一秒,露出茫然神情,“谁?”
邵清和:“……”
邵清和:“你不知道?”
裴宴摇头。
她对厨艺世家,乃至整个美食圈子的了解其实都不多,全靠洛闻川和邵清和有意无意的科普。
本身就不是好奇心很重、热爱八卦的类型,能记住第一梯队五家姓谁名谁已经很好。
这次把邵清和带来认人,也是因为在场的各位都算对手,得提前了解。
否则那些跟她没关系的人,她压根就懒得记。
裴宴手艺实在太好,以至于邵清和有时候都会忘记,她是个完完全全的圈外人:“川菜白家你总知道,白佳丽是白家的佼佼者,在所有世家小辈里仅次于黎白昕的天才。”
“白佳丽24岁就拿到‘新店之星’,在你之前,一直保持最年轻的记录。今年应该已经二十七八岁,虽说依旧算是小辈,但白家本就超过宋家,论手艺,她要比宋怀仁还高明不少。”
裴宴略微皱眉。
她只见过一个白家人,黎白昕的表弟圆寸青年,本以为来的是他,本就是手下败将,不会有威胁。
不过想想也是,如果来的真是那圆寸,邵清和也不会如此凝重。
听他语气,这位白佳丽的确是个很有威胁的对手。
邵清和顿了顿,又说:“还有一点最重要的——白佳丽很擅长打猎。”
邵清和16岁时参加童老活动,那回情况和这次十分类似。
童老当时是头次举办活动,拿出两样招牌食谱,吸引来不少有能力的青年厨师。
刚刚夺得“新店之星”的白佳丽也是参与者之一。
因是第一次活动,参与者对童老的恶趣味一无所知。
一群人对这围猎场满脸茫然,唯独白佳丽如鱼入水。后来邵清和才知道,白佳丽本就有打猎的兴趣,是川省围猎场的常客。
而相比较而言……
邵清和看着裴宴纤细的体型,心不由吊得更高。
裴小老板手艺再好,食材比不过人家,先天就会扣分。更别说论手艺,也说不准到底谁高谁低。
这次自助餐赛,对裴宴打入燕京市场,以及打入这个圈子至关重要,必须得表现得足够亮眼才行。
然而有白佳丽在,风头多半会被压下去。
只能自我安慰,那毕竟是白佳丽。
裴小老板只要能拿第二,虽说不会有第一那么亮眼,但也不算太过丢人。
邵清和其实已经基本认定,裴宴很难夺得头筹,看着她的双眼,提前打预防针:“老板,你别有太大压力,尽力而为就行。”
裴宴并不知道自家二厨在琢磨什么,只“唔”了一声。
既然已经被邵家人认出,邵清和也没刻意隐藏身份必要,干脆拿了裴宴邀请函的副函,打算进会场观看。
这边裴宴锁好车,把钥匙丢给他,自己往已经聚集起来的参与者人群走去。
裴宴和邵清和暗中观察许久,此时参与者已经来得七七八八。
虽说要求是20到40岁的青年厨子,不过在场的看上去大多都在25到35岁区间。
大概是更年轻的手艺不够,更年长的没那么多体力,打猎后还得继续烹饪。
哪怕从未见过本人,但裴宴还是一眼认出白佳丽。
白佳丽比实际年龄看上去年轻些,留着短发,健康的小麦色皮肤,眼睛是川地女孩特有的水灵,笑起来十分爽朗。
她被大部分参与者众星捧月般围在中间,最靠近她的是邵家俩堂兄弟。
邵六笑道:“真没想到,连佳丽你都来了!”
邵八跟着说:“佳丽姐是为玫瑰八宝饭来的吧?哎,有你在,我们还比什么啊,直接认输得了!”
这话恐怕是在场大多数人的心声。
来这里之前,他们并不知道参与者究竟有谁。
结果过来一看,不说有两个邵家人,就连白佳丽都来了!
这些参与者,大多是名厨徒弟,或者世家出身,能力都很强,但是哪里比得上出身第一梯队的邵家人,还有出了名的天才白佳丽?!
当然,参与者中也有一两个稀有的,跟裴宴一样“草根”出身的。
这两人一看就没提前听说过规则,年纪是所有人里最大的,此刻轻声跟周围人打听:“这是哪位?”
周围人叹息:“白家川菜听说过吧?这位白佳丽小姐,能力仅次于白家老爷子,甚至能超过绝大多数四五十岁名厨。有她在,我们就是来凑人数的。”
其他参与者纷纷叹息。
邵家两兄弟面上带笑,实际暗中咬牙。
他们真没想到,白佳丽也会来。
虽说玫瑰八宝饭是川菜,但白佳丽这种手艺,也不缺这一个,跑来凑什么热闹呢?
他们自知自己多半比不过白佳丽,立刻转变思路,一个劲试图拍马屁。反正白佳丽也不需要鲃肺汤这一江南菜色,说不定马屁拍好了,人一个高兴,就把菜谱送给他们了呢!
邵八绞尽脑汁,用尽全身细胞思考如何拍马屁最好。
余光正好扫到裴宴,眼睛一亮:“哎,我说真的,有佳丽姐在,有些没名没姓的人啊,不如早早弃权的好。”
说着,斜眼瞥向裴宴。
他目光明显,周围人下意识顺着他看向裴宴。
这是个完全的生面孔,甚至比那俩年龄大的草根还陌生,那俩人好歹是燕京知名餐厅的二厨,算半个圈里人。
“这谁?好年轻。”
“小妹妹,你不会是走错了吧?”
裴宴瞟他们一眼,只拿出自己的邀请函。
“裴宴”两个字一目了然。
裴宴……这不是那个21岁的“新店之星”?
裴宴的事,圈内人都略有耳闻,就算没听说过的,被提醒一句,也都有印象。
一时看向她的目光,什么意味都有。
警惕的,估量的,怀疑的,不屑的。
他们都在琢磨裴宴的能力究竟有多少。
虽说圈里有传言说,裴宴或许是下一个黎白昕、白佳丽那样的紫微星……但大多就是开开玩笑。
真这么认为的,没几个。
的确,裴宴是最年轻的“新店之星”。
但是,在场的都是有能力的青年厨师,手里有“新店之星”的并不少。
比起裴宴,他们更年长,也更有经验。
至于裴宴打败宋怀仁这一点……谁也不知道,究竟是她足够强,还是宋家最近太过沦落。
况且,最近也有传闻,说宋家能力最强的的徒弟并非宋怀仁,而是老爷子的大徒弟。
无论他们觉得,自己和裴宴孰高孰低,总归年纪轻轻拿到“新店之星”,这姑娘绝对有两把刷子。
参与者们对她多少都有点警惕。
参加比赛的,都是对手。
虽说童老只说给第一名提供奖励,但是如果其他有表现格外亮眼,得他青眼的,也有机会得到普通食谱。
更何况,童老的活动,总能邀请到圈内大人物。这是在大人物们面前露脸的机会,有能力的对手,自然越少越好。
有人干脆顺着邵八的话说:“小妹妹,你还是弃权吧。要知道,一会比赛可是食材自寻,可别搞受伤了。”
“是啊,反正有白小姐在,你也赢不了。”
邵八眼看不少人都贬低裴宴,抬高白佳丽,露出笑容,心想这马屁拍得可好。
没想到白佳丽却一皱眉,没理其他人,只上前一步,对裴宴伸出手:“你好,我叫白佳丽——裴宴是吧?我听我堂弟说起过你。”
裴宴和她对上目光。
白佳丽笑容爽朗,但目光格外专注。
她伸出手,略一点头:“裴宴。”
白佳丽笑起来:“你可别听他们的话,真的弃权。我听我堂弟说,你能力很强,究竟谁输谁赢,也不好说。”
“当然。”裴宴自然不会弃权。
那些人的话,她也没放心上。
其他人见她不弃权,都十足遗憾。
看来这个有能力的对手是不会走了。
邵八也没想到白佳丽如此大气,他马屁拍到马腿上,反倒惹了她厌恶。
心里更是厌恶裴宴。
果真跟邵清河一丘之貉,就是会给人添麻烦。
参与者们各怀心事,这时,童老姗姗来迟。
童老七十岁不到,是个面色红润、身材矮小小老头。身上有种不属于这个年龄的生气。
他站在一个板凳上,数了数参与者人头:“二十九、十……都来齐了!那么,我来宣布这次自助餐赛的规则!”
“本次自助餐赛,需要十八主菜,九点心,汤,一共十种,每人分别做哪种,抽签决定。”
“然后,就是本次比赛的隐藏活动——食材自寻。”
“除去调味料、面粉等直接提供,蔬果和肉类都去要你们自己获取。”
童老举起一张地图:“大家看好,左边这块是围猎场,右边则是农家乐和圈养区。围猎场的动物都是散养,品质比圈养区高,但是需要你们自己打猎。”
“获取食材一共是小时,其中两个小时打猎或去圈养区捕捉,一个小时去农家乐采摘蔬果,中间转换位置,会由专车接送。”
“当然,前两个小时,你可以选择先试试围猎,不行的话再去捕捉……但是圈养区和围猎场有一段距离,专车车程30分钟,这段时间跟统一转换位置不同,是不能省略的。”
“你们每人至少要做五十份,每份一小碟量的菜品,食材的量也按照这个来。”
童老举起一个巴掌大的碟子示意。
圈里人,基本都知道这个规则。
也就那俩草根出身的厨师,发出讶异声音。
童老对此非常满意:“如果有不能接受这隐藏规则的,可以弃权。”
裴宴明显感到有几束目光灌注到她身上。
但过了几分钟,无人弃权,童老更加满意:“那么,大家来抽签吧。”
参与者们相继上前到盒子里抽签,裴宴展开来一看,她抽到的是主菜。
白佳丽朝她挥舞签:“我是主菜,裴宴妹妹你怎么样?”
“一样是主菜。”
邵六和邵八互相交换,邵八道:“cky,我是甜点。”
邵六也高兴道:“甜点一共就样,更容易出彩。我抽到的是主菜,一会你帮我去打主菜食材——就按照我们之前商量的,主菜做东坡肉,打目标相对大的猪。”
等大家议论完,童老清了清嗓子:“接下来,参加打猎的来这边集合,去圈养区的到那边乘车。从这里到圈养区的十分钟,参加打猎的选手可以先热热身,试用一下□□或者猎弓。”
参与者中,大半都选择直接去圈养场。
而白佳丽和邵家两兄弟,都留在这边。
邵家两兄弟看向裴宴,忍不住嗤笑:“真的假的,你打算打猎?”
白佳丽瞥他们一眼,也有些担心:“裴宴妹妹,虽说围猎场各项设施还算安全,不过到底仿野生环境,地方也不小,以前摔骨折的不是没有。而且如果打不到,再去圈养区会来不及。”
裴宴:“我没问题。”
见她坚持,白佳丽便也不再多说:“我准备去那边□□区热身,一起来?”
裴宴摇头:“我用弓。”
白佳丽有些惊讶,不过想想,如果都不会的话,弓总比枪安全:“那我先走了。”
邵家两兄弟冷眼旁观,本以为裴宴准备拿猎弓,没想到她转身去了传统弓区域。
越发觉得好笑:“传统弓连瞄准镜都没有,她当自己后羿呢?”
见她试着射了几支箭,全都脱靶,越发乐不可支。
这人是真的蠢。
不会打猎,直接去圈养区就是,非得逞强。这下子,说不定到时候肉都没有,排名最后,直接成大笑话。
“走吧,没什么好看的。”之后等着看笑话就是。
裴宴余光看那两人离开,又拿起弓。
之前只是熟悉了下这弓的重量和手感,好在这弓原型是明代弓,跟她熟悉的差别不大。
她刚穿到古代时,是个流民。
无父无母,混在流民当中,朝廷发的干饼是不够的,不少流民都会上山打猎。
她从一具饿死的尸体身上捡来了一把弓,支箭,又跟着个看她可怜的老猎人学会了射箭。
人在快死的时候,潜力是很高的。
虽说不至于百步穿杨,但十次也有八次能中。
把自己卖进宫里头后,这手技术本来已经快要忘记。直到西北亲征,姬凭阑听说她要跟过去,本想劝阻,但看名字已经报上去,只好退而求其次,叫贴身侍卫教她些防身术。
这手射箭的技术也被提起来,成了尚膳后,建昭帝听说她会射箭,还叫她也参加围猎。
经常有机会练习,一直到穿回来前都未曾生疏。穿回来虽有两年,但提起来也轻而易举。
左手握住弓身,右手拉弦。
箭飞速射出。
直到十分钟到,广播里叫人,裴宴才转身离开去集合地。
工作人员给参与者穿上防护背心和头盔,在头盔上装上摄像头,戴上麦克风:“一会每个人都会有跟拍摄像师,另外围猎场里还有不少平时为安全设定的固定摄像头。还有这个手环——里面带有gps和发信器,如果和跟拍走散,又遇到危险或者迷路了,可以随时求援。”
打猎,人都凑在一起不合适。
工作人员把参与者们分别带去不同入口位置,白佳丽朝裴宴挥挥手:“注意安全,一会见!”
等把人都送到位置,工作人员们才有空回去收拾训练场。
收拾到传统弓区域,一个工作人员忽然“咦?”了一声。
旁边另一个工作人员抬头:“怎么了?”
“你看这个靶子——”
另一个工作人员回头,惊讶地发现,那个靶子上有
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