金黄颜色，小巧巧的四枚，细如龙须的金丝盘绕，根根分明，丝丝相扣。

琢磨了一下，先夹了一筷子大肠。

这九转大肠，裴宴参考了部分当初在川省大排档跟杨师傅学到的方法。

肥肠的外皮还是酥脆的，上面挂着鲜香的酱汁。里头则是酥酥软软，一口下去，酱汁爆开来，咀嚼起来韧性十足，半点没有一般肥肠的油腻感。

糟溜鱼片的鱼片极为滑嫩，能感觉出大厨刀工极好，鱼片极薄，吸收了漫漫的汁水。

奶汤银肺味道鲜浓，银肺韧性十足，里头的配菜也鲜美无比。

而这清油盘丝饼，也十足完美。一口咬下，顿时感觉无数根纤细的面丝在嘴里折断，劈啪作响，满口都是面香和甜香。

陆白华这种心思深重的，还能保持面色不变。而其他再审员们，已经开始小声惊叹了。

“这九转大肠，形状坚固，外皮和里面完全数不同口感，从没见过这种滋味。”

“刚才看她做就猜到，果然刀工极好，这鱼片又薄又均匀。”

“奶汤银肺也熬得好，从奶汤到后续都十足完美。”

“更别说这盘丝饼——她刚做起来的时候，我还以为我在做梦！”

“这等手艺，我就没见过几次，这小丫头到底是哪里冒出来的？”

他们刚开始看不上裴宴，也情有可原。

这姑娘，就跟石头缝里蹦出来的一样，并非世家出身，也并非名厨徒弟，还这么年轻，谁能想到她能有这等手艺？

比起裴宴这令人惊叹的手艺，宋怀仁的，多少就跟有点令人失望了。

裴宴做完陪审两份，宋怀仁紧跟着上了菜。

他手艺确实不错，醋椒鱼酸酸辣辣，乌鱼蛋汤咸香，拔丝地瓜外脆里面软烂，甘甜十足。

但是，他完全比不上裴宴。

最直观的，就是这道九转大肠。

宋怀仁的大肠，是用高压锅做的。

这的确能让大肠更加软烂入味，但是有些软过头。他没有像是裴宴那样，用大葱给大肠塑形，最后堆叠起来，就有点软趴趴的。

入味的确足够入味，但从里到外就是一种口感，不如裴宴的九转大肠外脆里嫩如此丰富。

“况且，这拔丝地瓜，比起盘丝饼来说，还是太简单粗糙了点。这小丫头的盘丝饼，其实本身味道也没这么丰富，她是加了蜂蜜吧？层次的确多了不少。”

“吊汤的手艺也差了点，鲜美度不如这小丫头。”

再审员们越尝越觉得惊叹，视线不停在裴、宋一人间循环。

要知道，宋怀仁可是宋老爷子最得意的徒弟，拿过不少奖项的名厨。

这叫裴宴的小丫头，竟然轻松把他超过。

她的手艺，恐怕能压过绝大部分四五十岁的中年厨子，如果真正进入圈内，多半能和黎、白那两家的天才并称。

再审员们是前后品鉴。

陪审们则是几乎同时品尝，感受更加直观。

赵甫当初他去裴氏食府前，有段时间没尝过宋家酒楼，印象模糊。

现在咂摸着嘴中味道，只觉得后悔万分。

他当初就不应该压裴氏食府的分！

不知是这短短半个月，她又有进步，还是说她店里的套餐，压根不是她的上限。

这几道菜的味道，比之前尝的甚至还要好。

这等味道，要是真让宋家酒楼拿了“新店之星”，真要成笑话。

况且，今天实际见到裴氏食府小老板，发现她压根不是他想象中，那种浮躁的人。

面对这么多人面不改色，甚至有种不卑不亢、云淡风轻的架势，看上去比旁边宋怀仁都淡定不少。

这还叫浮躁，那世界上就没有淡定的人了。

真的浮躁，也没法练出这种手艺。

那些网上的传言，说不定就是某些有心人瞎传的。

赵甫不由庆幸，幸好有加赛，否则他可真是罪过了。

两边上菜完毕，再审员们都开始打分。

宋怀仁摘下厨师帽，志得意满。

评审员们有意压低声音，他听不到他们说话，虽说他们经常回头看他一眼，但他肯定这一定是因为裴宴跟他差距太大。

终于，陆白华宣布最终评分：“两位入味餐馆大厨，你们的评分是——”

“裴氏食府958，宋家酒楼926。”

哈！果然，他大大超过了，还超过了——

宋怀仁顿住。

等下：“您没报反？”

陆白华看他一眼，笑道：陆白华看他一眼，笑道：“没错，裴氏食府比宋家酒楼高032分，超过02分的要求，也就是说，这一‘新店之星’的最终得住，是裴氏食府。”

“陪审们，有反对的吗？”

宋怀仁猛地扭头，看向陪审。

陪审们纷纷摇头。

前后对比过于惨烈，宋家酒楼的分数甚至还比之前少了02分左右。

哪怕是唐源，也说不出反对的话。

“那么，结果就是这样——”

“不，不可能！”宋怀仁打断道，“她怎么可能超过我？还超过这么多？！”

宋怀仁本来不大的眼睛瞪得老大，几乎可以算得上是惊慌失措了。

难不成裴宴收买了陆白华？不，这可是陆白华啊，谁能收买他，还有其他这么多食评家？

有个食评家“呵呵”一笑：“您不相信，自己试试吧，正好我们这还剩一些。”

宋怀仁也顾不上自己的形象了，大步上前，拿起筷子就夹了一口九转大肠。

酥脆的外皮在嘴中爆开。

分明里面是软烂的，但外皮不知为何如此酥脆，偏偏还如此入味，如此浓郁……

一口大肠，他整个人僵在原地。

随后不信邪地又把剩下三道各尝了一口。

越尝越僵。

内行看门道，他尝一口糟溜鱼片，就知道以他的能力，也切不出这种又薄又均匀的鱼片。

而这奶汤，分明只吊了一小时，却比他吊了十几个小时的还要好。

他仿佛看到一座巨大的山峰，在面前升起，哪怕他如何仰起头，也无法窥见全貌。

这不可能。

这黄毛丫头不是比起手艺，更爱营销么？

她怎么会有这种手艺？

宋怀仁从头到尾，就没正眼看过裴宴，一个野丫头罢了。

正因如此，实际感受到裴宴手艺，他才受到如此大打击。

他从小就是师兄弟里最机灵、天赋最高的，就连师父的亲生儿子都比不过他。这些年顺风顺水，没遇过什么波折。又向来会明哲保身，像是黎白昕这种怪物，从来不会招惹。

然而此刻，这样的他，竟然比不过这么一个小丫头手上。

甚至借口都找不到——比的是他最擅长的鲁菜，用的食材也是他更贵更好。

他忽然觉得，自己过去所学一切，就像是个笑话。

宋怀仁整个人都颤抖起来。

然而食评家们都顾不上管他，径自朝裴宴蜂蛹而去。

这小姑娘，年纪轻轻这等手艺，前途不可限量。

食评家都是热爱美食之人，对真正有才能的厨子，态度极好：“哎呀，真是后生可畏，后生可畏。”

“那些老菜帮子要是见到你，可要羞愧到地里去咯！”

大庸民风开放，像是国宴这种场合，作为尚膳，她有时也得出来帮建昭帝尽地主之仪。这种场合，她是习惯了的。

全程不阿谀奉承也不冷淡，偶尔回两句。

这般不卑不亢，反倒更添好感。

等这些食评家说得差不多了，陆白华才上前，笑道：“恭喜。”

裴宴之前芝士跟他擦肩而过，当时天很暗。此刻才看清他的脸，长得很好，而且莫名给她种亲切感。

尤其是眉毛，就好像……

她回神，听陆白华继续道：“‘新店之星’没有统一的颁奖典礼，而是在每家获奖餐馆门口举行小型颁奖仪式，授予奖牌。颁奖时会请来不少媒体，你可以挑选下周任意方便时间。”

裴宴本以为“新店之星”就是发个奖牌，然后给挂《月刊》上，没想到还有这形式。

媒体采访最好参加，可以作为宣传。

不过：“能不能戴帽子口罩？我不想露脸。”

陆白华：“你比较注重个人隐私？”

裴宴：“也是不喜欢被人指指点点。”

陆白华表示理解：“不少人都不喜欢，放心，我会跟媒体打招呼，到时候你可以随意打扮。”

宋宛如魔都这边已经够忙，再审的事，宋怀仁只通知她了一句。

宋宛如对宋怀仁十分放心，加赛就加赛，他还能被那黄毛丫头比下去不成？

本以为很快就能接到宋怀仁报喜电话，但过去好几天都没回音。

打电话给宋怀仁，忙音。

宋宛如顿时有种很不好的预感，转而打给他助理，这回倒是通了，立刻问“新店之星”情况。

几秒钟后，宋宛如捏紧手机：“什么叫，‘新店之星’没了？”：，，
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