nbsp;李瑞心中默数着“三、二、一。”

收工。

“来，五串板筋烤好了。”他将板筋递给了眼前的食客。

？？？

这么快？

扫码付款的功夫就烤完了？

中学生模样的少年犹豫地看着眼前的老板，涉世未深的他隐隐觉着：

我不会被骗了吧？

李瑞再次提醒他：“烤好了，拿着吧。”

这时候江海银行到账提醒的声音才刚刚响起。

中学生接过烤串，眼见老板收拾起摊位来，不知道该不该吃。

他犹豫着，还是咬上了一口。

一口下去，沾满调料的酱汁立马就给他的味蕾好好上了一课。

香甜辛辣的组合口感浓厚而热烈，迅速为不易入味的板筋铺垫一层底色。

味道真不错。

学生细细嚼着。

他看着李瑞如此短暂的烧烤时间，觉得这板筋肯定嚼不烂，甚至考虑着将板筋嚼上几口便吐出去。

如他所料，刚开始板筋还在抗拒着牙齿的贴合。

中学生走在路上，已经做好吐掉的准备。

可是嚼了两口便发现。

这板筋微焦的外表之下竟然如此软烂。

这是板筋？

少年困惑于这软烂而又坚韧的复杂口感。

殊不知高压锅40分钟的炖煮，早已剥夺了牛板筋抵抗牙齿的能力，此时只剩下少许肌肉纤维，维持着板筋最后的尊严。

少年嘴不停。

调味酱料被分泌的唾液带进肠胃，他很快便品尝到独属于胶原蛋白的醇香。

作为牛身上最强韧的筋肉，满满的胶原蛋白以及少许脂肪，便是板筋的主要组成部分。

炖煮软烂之后再经炭火炙烤。

食材本身的味道已经可以作为烤板筋这道烤串的主力担当。

他继续将色泽金黄的薄薄方片放入嘴里。

一边是酱料的调味，一边是食材的本味。

两种味道交相绽放。

哇！

太好吃了。

从开始的犹豫不决，变成现在彻底被美味征服，少年也用了不到三十秒的时间。

明天我还要来，中学生下定决心。

今天他足够幸运，被队伍前面的大姐姐匀了几串给他。

难怪人们排着队也要来这里买呢。

少年嘴里吃着板筋，不由得回头向烧烤摊望去，收摊这么早，明天还得翘一节晚自习才行。

这时李瑞在两位老兵烧烤的帮助下正在收拾摊位。

他今天没能留下几串私藏，全被顾客们买走了，足足卖出570串。

我一个摆摊的难道回家还要点外卖？

李瑞不禁想道。

两位老兵烧烤“学完手艺”之后，依然是回到自己的烧烤店。

李瑞则被旁边的王爱泉拉住聊了一会儿。

“兄弟，你这就不厚道了。”

他今日生意火爆，照例往李瑞车上塞了两瓶啤酒。

“这羊腰子卖没了都没和我说一声，我还等着要二胎呢。”

李瑞笑道：“行，我明天给你留两串。”

俩人交情尚浅，李瑞只能帮到这里。

王爱泉生意不错，此时也是面带笑容：“我爱吃口重的，给我保留一点腰子的原味儿，兄弟。”

(本章完)

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