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熬药不能离了人,得有人看着火候。江砚正准备往后走,门口又走进来一个中年妇女,手里提着一份粉。
“您好,请问你找谁?”
中年妇女提着粉走进来,递到江砚面前,“这是前面一个美女买的,说是让我别放辣椒,多加一份牛肉,我刚才米粉没泡开,美女说可以晚点,让我做好了帮忙送过来。”
“江医生,那是你女朋友吗?”
中年妇女是对面路口卖牛肉粉的老板娘,这一条街只有她一家牛肉粉店,江砚是她家的常客。
江砚接过粉,温和一笑,“还不是,谢谢姐。”
“不客气。”
江砚端着粉去后面吃,热气腾腾的香起扑鼻而来。
他掰开一次性筷子,不出意外的没有掰好,又变成了一边长一边短的。
江砚看了看手里的筷子,被自己气笑了,只好放下筷子。先把心思放在已经煎制三十分钟的牡蛎倒出来。
而后将其余的中药材,逐一放入砂锅煎制。
“哒哒哒。”
黎月从楼上下来,想看一下药材煎得如何了。
她掀开帘布走进去,一股苦又涩的中草药味儿传入鼻腔。
黎月深深吸了一口气,嘴角微微上扬,她喜欢这样的味道。
“怎么下来了?”江砚摇着扇子,认真把控着火候。
黎月瞟了一眼放在桌上,还未来得及吃的牛肉粉,以及摆在旁边掰成一长一短的一次性筷子。
“医馆这么穷,连煤气都没有吗?还需要自己盯着熬。”
江砚轻笑了一下,解释道:“明火熬的中药更好。自古以来就是用明火煎熬,有的中药用明火药效可以发挥的更好,有效的成分稀释在药汤里的程度也会更多。”
黎月若有所思地点了点头,道理是这么个道理。
“但不管是煤气还是电锅,又或者是明火,其实它们的效果相差不大。”
江砚掀起砂锅盖子看了一眼里面,然后加快了手里扇扇子的速度。
“话是这么说没错,但是明火可以控制火候,文火、武火。”
黎月耸了耸肩膀,“好吧。”
她上大学主西医学,出国以后接受的也都是西方医学,以及学习如何管理公司。
中医文化博大精深,更是分为不同层面。对于这类,黎月只学得了传统药材,小的时候跟在师父身边,学了如何控制火候。
黎月抬了抬下巴,指着牛肉粉,问:“不喜欢吃?”
江砚摊手,一副无奈又好笑的样子,“你是知道我的,掰一次性筷子总掰不好。不如等我这边熬完了再吃也不急。”
黎月从身后拿出一次性筷子,拆开包装,掰得匀称完整,递给江砚。
“你先吃吧,我来帮你看一会。”
江砚没推脱,“谢谢。”
黎月接过扇子,卷起一截袖子,露出一双洁白又细长的手腕,皮肤白到血管清晰可见。
江砚用筷子搅了搅碗里的牛肉粉,抬眸一瞬间,视线恰好落在她的手腕上。
上面的玉镯不见了。
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