十点半，李柒柒去外面小黑板上写上，酱汁螺狮，香辣虾，螃蟹炒年糕，葱油蛏子，粉丝蒸扇贝，酸辣土豆丝，香菇炒青菜，红烧肉。

她刚写完，就来了几个要吃饭的人，看样子还是领导之类的。

“小姑娘，你们今天中午饭菜挺丰盛啊，有没有推荐啊”一个五十出头的穿着中山装的领导模样的人笑着开口问道。

李柒柒回过头一看，露出恰到好处的微笑：“同志你好，那我就给你们介绍介绍，你们要是能吃辣，那就香辣虾，不能吃辣年糕炒螃蟹是咱本地特色菜，酱汁螺狮是创新菜，可以试试，粉丝蒸扇贝强烈推荐，香菇炒青菜清单爽口 ，你们可以根据自己喜欢的点餐”

“哦，小姑娘说的头头是道的，那咱就按照你推荐的那几个都点一份吧”

“好的，客人请稍等，屋里坐”李柒柒把几位引到桌子旁，就去了后厨。

“美丽，那几个人应该是领导来着，好好招待，等会有客人来吃饭，注意态度”李柒柒进了后厨走到郭美丽身旁提醒，郭美丽伸头一看，点头表示知道了。

李柒柒自己拿出来点茶叶，给几位领导模样的人泡了壶茶，让郭美丽给送了过去，几位领导会心一笑，这小姑娘还怪有眼力劲的。

既然猜测可能是领导视察的，就算不是视察他们，那也得让人看到自己的态度，李柒柒开始着手做菜。

拿了一碟子去了头开了背去掉虾线的大虾，烧热的锅里多放点油，把大虾放进去爆香，直到大虾焦香酥脆，然后把虾捞出来，就着油锅炒香干辣椒花椒粒，姜末蒜末，翻炒两下在放洋葱块，青椒和大虾一起翻炒，最后放入盐，味精和一点白糖，翻炒均匀就出锅。

同时另一个锅里蒸熟的扇贝粉丝拿出来，放上调制好的蒜蓉酱，和葱丝，然后浇上热油，一股香味顿时飘了出来。

“美丽上菜，小心些，有点烫”

“唉，来了”

然后再开始烧年糕螃蟹，把螃蟹壳掰开，去掉多余的壳和内脏，把不能吃的蟹腮去掉，顺着蟹脚切成大小均匀的块，然后烧热油锅，把上了淀粉和面粉的螃蟹放进锅里定型，然后捞出来再把切成拇指大小的年糕也放进去煎一下，最后把螃蟹放进去和年糕一起翻炒，加入生姜片，蒜片，放盐，料酒，味精，白糖，翻炒均匀后放一把切成段的小香葱，盛出来端走。

洗干净锅，烧水放剪了屁股的螺狮，水里放姜片葱料酒去腥，一分钟就捞出来，然后开始炒料油，把香菜，香葱，香菜，姜片蒜片，桂皮香叶放进油里炸出味，然后把焦了的葱姜蒜等东西都过滤扔掉，然后，再爆香葱姜蒜末，在放一勺黄豆酱，和小米辣，然后把过了水的螺狮倒进去翻炒，放一点盐和糖，一点的黄酒，再放入勾芡的汁，让汤汁全都挂在螺狮上，最后出锅。

最后是香辣土豆丝和香菇炒青菜，都是快速又简单的素菜，五分钟完成，李柒柒端着两个素菜去了外面。

“打扰了，最好两个菜齐了，客人们吃的怎么样？”
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