p; 齐思思觉得拿来炖汤有些可惜,思索片刻便有了新的主意。
先刮鳞片,修了修鱼鳍和尾巴,然后手起刀落,从鱼背处把鱼分成了两半,接着剥离鱼骨。
很快,一条硕大的鲈鱼,就变成了两大片鱼肉和带着鱼头的鱼骨身。
“思思,你这是做什么?”
齐母看不懂她的操作,只觉得闺女的动作挺利落,把一条鱼分尸得这么快。
“这么大一条鱼,只用来炖汤有些可惜。”
齐思思笑着露出一口小白牙,接着道:“我拿鱼骨炖汤,然后把鱼肉片也煮上,这样吃着方便。”
齐母和女婿交换一个眼神,两人都有些懵。
“思思,你这是在哪学来的做法?”
齐思思眨巴眨巴眼睛。
当然是在后世的视频软件上学到的。
但,这是不能说的答案。
“在书上看到的,现在有些菜谱书,教人做各种地方的特色菜,挺有意思的。”
齐母松了口气。
她刚才真怕闺女说是跟姓韩那小子学来的······
“弄得还挺精致,难为你第一次杀鱼能弄得这么好了。”齐母感慨着,闺女长大啦。
赵星宇眼眸在那双拿菜刀的手上停留片刻,想起她刚才熟练流畅的动作······
“思思是第一次杀鱼?”
齐母随口回答,“是啊,以前哪里舍得让她动手,没想到我闺女这么厉害!”
齐思思没留意两人的对话,专注地开始片鱼肉。
肥厚的鱼肉,切薄薄的五毫米,鱼皮不切断,然后再切一刀,这样一来,两片鱼肉就能通过鱼皮连接在一起。
出品的时候,视觉效果会更漂亮。
很快,鱼肉都处理好了。
“你不会是自己学过吧?”
齐母咂舌,这可不是初学者能有的水平。
齐思思哈哈大笑,臭屁道:“我哪有时间学,承认吧!你闺女我是天才,学什么都厉害!”
赵星宇被逗乐了,忽略了脑海里凌乱的思绪。
主食是白粥。
菜色有一道小葱煎鸡蛋,酱炒猪肉片。
还有齐思思做的鱼片汤。
满满一锅,纯白的汤色,味道鲜美,鱼片轻薄嫩滑,引得齐父赞不绝口。
“这鱼一点腥味都没有,而且也不用挑刺,吃着真方便!”
“是啊,咱们思思真厉害,学会做菜了,今儿做这鱼汤,还是想着给小赵补身体的。”齐母笑得一脸慈爱。
闺女和女婿感情好,想来过不久她应该就能抱上孙子了吧?
齐父的筷子顿了下,突然想到点什么。
“这道菜,适合给受伤的战士们吃。”
齐父将目光看向闺女,说道:“思思,你这两天有空的话,去医院指导食堂的师傅做这道菜,怎么样?”
“啊!”
齐思思嘴巴微张,一脸惊讶。
她这三脚猫的水平,谈什么指导······
赵星宇看看那道新颖的鱼汤,又看看媳妇,嘴角逐渐出现笑意。“思思,爹这个主意好,你觉得呢?”
“我······”齐思思犹豫着,“我真的可以吗?”
最终在家里人的鼓励下,齐思思答应了这份差事。
不为别的,若是能够帮到那些受伤的战士,也算是为祖国出一份微薄的力气吧!
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