林月初掩口而笑,“想起我那个药膳师初级考试,有一道题就是五色补五脏,青豆,绿色入肝;腊肠,红色入心;玉米,黄色入脾;稻米,白色入肺;紫糯米,算是接近黑色入肾。一碗立夏饭齐活。龙哥食材就麻烦你准备了。”林月初三下五除二定了下来。
“没问题。”
正所谓,三个臭皮匠,胜过一个诸葛亮。
“如此一来,就差一款立夏汤咯?”汤逊问。
“正是,老一辈总说,立夏一碗汤,不愁医生帮。春去夏来,身体也需要营养的调和,以顺承四季变换。我网上看了下,不同省份的立夏汤各有不同,比较常见的,有竹笋炖鸡汤、枸杞银耳汤、莲子绿豆汤、乌梅姜枣汤。我们做哪一款?”林月初看向汤逊,最后还是要老板拍板决定。
只见汤逊大手一挥,豪气冲天,“嗨,小孩子才做选择,大人当然全都要。食材又不是多么稀有,汤品本就是餐厅特色,不妨多几个选择。”
全部确定下来后,林月初道:“从明天立夏开始,一直持续到小满,我们推出立夏蛋、立夏饭和立夏养生汤。现在,大家分头准备食材,半个小时后我们开始拍摄。争取在用餐晚高峰前,搞定这一切。”
“视频剪辑是个大工程,我给盈盈打个电话,看看她能不能抽出时间搭把手。”汤逊道。
厨房里热火朝天,院子里浪哥带着两个孩子种菜。
菜籽是种在花盆里的,孩子们对此充满好奇心。
立夏蛋是最先出炉的,林月初用五彩绳编成网兜,分别挂在了垚垚和森森的胸前。
两个小孩果然拿着蛋撞起来,森森力气小,蛋破了,他扁扁嘴,“哇地”大哭起来。
呆萌的模样,惹得大家想笑。
林月初给他剥了吃,他顿时又笑逐颜开。
立夏饭在做的时候,林月初特意在摆盘上下了功夫,六种食材均分成六个扇形,只入眼便觉得营养好吃。
最后一道是立夏汤,林月初坐在餐桌前,对着镜头,微笑,“这四碗汤,饱含了老祖宗世代相传的智慧,更蕴含了我们对生活的热爱与期许。即使身处繁忙之中,希望大家都能静下来,用一汤一饭,呵护我们的身体,滋养我们的心灵。”
“这是自然和食物的馈赠,也是我们这些吃货的福音。”
cut,汤逊像个导演,拍完最后一个镜头。“特别好,我甚至觉得,这一整套立夏蛋、立夏饭、立夏养生汤,比至鳝盛宴还要好。”
论成本,这一套尚且不如黄鳝贵。而且北方人更习惯,推出黄鳝盛宴,还有可能遭遇顾客的抗拒。
趁着无人的时候,林月初问:“你之前进的黄鳝呢?怎么处理?”
汤逊幽幽叹息,“黄鳝呢,基本都在隔壁厨房了。侯哥跟了我这么多年,在这个时候站在了对手的那边。人心呢,总是难以捉摸。”
不过,他仍然庆幸,林月初还在他身边。
只要她在,就没有什么大不了的。
“也许,侯哥他有什么难言之隐。”林月初至今还记得,当初她和火哥、侯哥学习餐厅正菜的样子。“不过,最艰难的还是今晚。”
这个大视频,有得剪呢。
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