水和匀的豆面，那松软的触感让她知道，这豆面是发好了。

随即，她抓起一块豆粉团，两只手微微弯曲手指，形成一个“聚拢”的手势，将一只手上的豆粉饼子翻转手腕轻轻抛放于另外一只手心，如此来回数次，那豆饼团渐渐成了一个椭球状。

苏青鸾将手中那一团豆饼子“啪”地一声，贴到了煎锅靠近边沿的地方，那豆饼子有些分量，这煎锅被压的失去中心平衡，微微歪了一些。

苏青鸾见状，连忙又如法炮制了另外一只差不多大小的豆饼团子，拍在了之前那豆饼相对的位置上。

如此先在上下左右各贴了一个，又在这四只豆饼子的间隔处又贴了四个，才将最后剩下的一小块掰开，补在了略小一些的豆饼子上，直到最后一小块被切分殆尽。

苏青鸾把所有豆饼子都贴了上去，又在中间凹陷处倒了些水，苏青鸾将这煎锅一股脑端到灶上。

苏青鸾看着那铁锅的凹陷处，竟然颇为能装水。

她在厨房环顾一周，最后把蒸馒头用的笼屉盖子转过来盖在了铁煎锅上面——别说，大小正合适，刚好能避免里面的水汽逸散出来。

苏青鸾低头瞅了一下炉灶里面的火，看是烧得太旺了，便抽出来两根比较粗壮的柴火，让火势减弱了三分。

然后，她转身看向窗下面的平台上，那一碗两大块泡在水里的嫩豆腐。

苏青鸾小心翼翼地，几乎是有些虔诚地拿过了今天许老爷子给的那把菜刀，嘴角泛起了不易觉察的笑纹：“新伙计，今天可是要看你大展神威了！”

打趣了一句，她倏然沉下泛着笑意的嘴角，眼神变得锐利而专注，因而显得格外幽深。

紧接着，她捞出了一块豆腐，稳稳地平放在眼前的案板上，然后——左右微微扶住豆腐，右手手起刀落！

苏青鸾想了想，只把豆腐分为上下两半，不曾修正形状。

毕竟，虽然豆腐形状不规矩，只会被师傅的背后灵——如果真的有——碎碎念，但是若被自家娘亲知道她竟然扔了可用的食材，估计就算她是少不了一顿臭骂，外加可能附赠男女混合双打。

毕竟对于一个苦过来的百姓来讲，没有比浪费食物更加罪大恶极的了。

随即，右手菜刀轻轻落下，那原本一块白玉般的嫩豆腐如洁白的纸张，卷曲了一页。

仔细看来，却看明白，那不是一页纸，而是纸一般薄薄的嫩豆腐片。

“咚咚咚咚……”随着刀刃轻轻敲击着菜板的声音有规律地响起，原本一整块的嫩豆腐却仿佛被卸了力道一般，随着刀刃慢慢平移，豆腐也渐渐歪在一旁。

仔细看过去，却是那一块豆腐被切成薄薄的无数片，没有体积的支撑，薄薄一片的嫩豆腐自然朝着一侧歪倒过去。

将所有豆腐片成片，苏青鸾用菜刀开刃一侧逆着豆腐片倒下的方向朝对面一抹，那一片片“薄纸”便服服帖帖倒向了另外一侧。
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