以重油重盐重辣为主，这样清淡口味的食物很少吃。

陈教练笑眯眯地说道，“所有的菜品都是这样，味道都有点清淡，这是因为盐分摄入过多会引起心脏不适，伤害肾脏，对健康十分不利的。”

“而运动员的体型和健康状况直接影响到训练效果和比赛成绩，因此他们的饮食都少盐。但是盐分摄入太少同样会引发身体不适，影响健康和运动成绩，因此，适量摄入才最重要。”

“这些东西吃起来清淡，但总的盐分足够保障你们身体的需求了”

“另外，为什么要吃这种种类的食品呢？那是因为跳高运动要求较大的力量和神经系统的协调性，并且要在极短时间产生爆发力。”

“这类运动缺氧严重，含氮物质代谢加强。因此其营养餐和其他类别运动员的会有所区别，除了碳水化合物和蛋白质，食物中蔬菜和水果应占总热能的15-20，以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。”

“由于你们现在正处于长身体阶段，因此我对你的营养餐配比稍稍做了调整，增加了蛋白质和碳水化合物的摄取量，以满足生长发育的要求”

说到这，陈教练很认真地告诫他们道，“除此之外，你们不可轻易吃其他食物免得发胖，跳高运动员的体脂率必须控制在一个规定的范围内。”

“一般来说正常值是在5-15之间，顶尖的运动员是在3-7之间。”

“不过你们青少年时期由于生长发育的需要，7左右是最佳值，太低会影响身体健康，人会变得虚弱无力，超过正常值又会对起跳高度造成非常明显的影响。”

“例如，如果现在你的体脂率为15，如果增加到17，那你弹跳力就会降低5厘米。”

“想象一下，如果增加46810的脂肪又会发生什么。5厘米，只有2的身体脂肪，就减少5厘米，想象一下，如果增加46810的脂肪又会发生什么？”

这是个有料的教练！王小石听他这么一说，眼睛就是一亮，跳高是一个非常注重细节的运动，饮食控制一直是其中的关键。

前世他在这个时期训练后总是一顿胡吃海塞，很少会去想这些，后来比赛时体重增加了三公斤之多，但这个新来的教练看来很会合理制定膳食标准以维持运动员的竞技水平。

“另外，要当一个优秀的运动员，不但要严格控制饮食，生活还要注意保持足够的规律。”

“不能熬夜晚睡晚起，不能参与过多与训练无关的活动，以免运动员精力分散不能全身心投入训练比赛中。”

“可以这么说，要当一名合格的运动员，就要做好当苦行僧的准备。”

“只有耐得住寂寞，吃得了旁人吃不了的苦，最后才能取得相应的成绩，如果没有这个心理准备，放纵自流的话，再好的天赋也会付诸东流一事无成。”

“你们看，老头子我就是这么啰嗦，吃个饭功夫就说了这么多，会不会觉得我太烦？”

怎么会？王小石心里真是期待极了，陈教练将运动员的饮食生活规律都讲透了。

对于初学者来说，这样的授课方式才能让人理解并心甘情愿地接受这种饮食方式，否则，等他们偷偷跑去偷零嘴儿，最后损害的是自己的运动成绩。

看这个老教练一开场就给了自己一个惊喜，那么，接下来的训练课他又会给自己怎样的意外呢？
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