说。
白妍走到她旁边,“我也要弄!”
[傲娇又嘴硬的小公主白妍,哈哈哈!]
[你舅宠着她爸!]
“椒盐虾怎么做?”高旭天这时也凑了过来,“需要我帮忙吗?”
“不用。”叶苡禾婉拒。
[这区别对待还不明显吗?!一碗海鲜汤是真的!我死去的爱情突然攻击我!]
[emmm……驰名双标!?嘴上说着讨厌对方,其实心里比谁都在乎!真的太戳我啦!]
很快,虾全部洗净去筋。
“站后面。”叶苡禾回头对白妍说。
白妍二话不说,立马往后退了几步。
叶苡禾动作利落将虾倒入油锅里,开炸。
“哇,我已经闻到虾的香味了!这要炸多久啊?”
“两分钟左右。”叶苡禾一边控制火候一边道,“炸的太过,虾会变老失去鲜嫩的口感。”
高旭天嗅了嗅,“又长见识了!”
炸好后,叶苡禾将虾捞出控油,然后将粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断来回晃动,动作那叫一个熟练。
待盐粒变烫后,加入花椒,通过翻炒使之混合均匀,加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒也散发出香味,然后再将虾倒入,混合翻炒,使每只虾均匀裹上椒盐粒,之后再加入葱白和碎干辣椒炒匀。
“这也太香了吧!闻着就好好吃!不愧是大厨,真的佩服住了!”
“我也闻到香味了!”
“好香啊,什么时候可以吃?”
叶苡禾一边关火加盖,一边道:“用椒盐温度焖焗虾5分钟,然后就可以出锅了。”
旁边的白妍也不自觉咽了咽口水。
[所以,到底有什么是她不会的???隔着屏幕我都感觉自己闻到香味了!真的绝了!]
[我也好想吃!天呐天呐,看着就很香,很入味!我现在赶过来还来得及吗?我可以自带碗筷!自带食材!]
[她看起来真的是游刃有余,真不敢相信现在娱乐圈的女明星还会做饭,我以前看了很多…连最基本的切菜都不会……]
[禾宝就是一个宝藏女孩!喜欢她绝对不会错的!欢迎新来的宝宝们入股噢!]
[切,真能装,说不定她就是为了参加节目故意去学的,真有心机!一生黑!]
[楼上的真的不用去看看脑子吗?这是人能说出来的话?但凡是一个会做饭的人都能看得出来她有多娴熟!再说了,就算她是特地学的又怎么样?有本事你也去啊,真搞笑!]
[姐妹不要跟这种智商不在线的人对话,这种人纯纯找存在感呢!就跟你永远叫不醒装睡的人一样~别理这种小黑子,气死他们!]
另一边,苏声笙将焯过水的猪蹄捞出来放在一旁晾凉备用,然后紧接着放油,七成油温放入一包烧肉料。
想到自己现在在直播,苏声笙还不忘对着镜头说:“如果大家家里没有烧肉料的话,可以用郫县豆瓣酱代替噢。”
紧接着又放入豆豉翻炒,下入葱、姜、蒜,八角小火炒出香味。
“这一步很重要,大家一定要记得开小火把它们炒出香味,然后再转大火,放入猪蹄均匀翻炒,炒至入味。”
弄完以上步骤,苏声笙又往里倒入没过猪蹄的高汤。
“接下来我们要先盖上盖子,大火煮开,煮开以后再加入生抽、酱油、蚝油、白糖,再一次大火煮开后转小火炖一个小时,然后大火收汁!”
听完后,马嵩博有些不解:“那剩下的这些小葱、二荆条、干辣椒,花椒怎么办?”gòйЪ.ōΓg
苏声笙朝他笑了一下,“想知道?”
马嵩博连忙点头:“想。”
“暂时保密,很快你就知道了!”苏声笙转身哼着小曲,“准备下一道菜咯!”
她走到叶苡禾身边,热情道:“苡禾,你这是要做…可乐鸡翅?”
“对,要一起吗?”
苏声笙马上答应,“好啊好啊!需要我帮忙做点什么?”
“先帮我把这些鸡翅焯一下水,加点葱,姜,料酒,大火煮开,小火再焖两分钟。”
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