吃完早饭之后,周海花让蒋珍珍再休息休息,但蒋珍珍拒绝了,她从家里找了把刀,然后就出门去后山了。
还是那个人烟罕至的地方,蒋珍珍把一条条金枪鱼从空间拿出来,开始给金枪鱼放血。
金枪鱼的尾巴上有虎鲸啃咬的伤口,它们被虎鲸叼着一路从很远的地方游过来的过程中,其实已经被放过血了。
蒋珍珍只不过是在鱼鳍的位置上再补两刀,把金枪鱼身体里所剩不多的血再排一排。
她给每个金枪鱼补完刀之后,便找了个比较高的位置来放风了,防止有人突然出现发现这些金枪鱼。
蒋珍珍估摸着时间,放血之后,就该该金枪鱼排酸了,排酸是为了缓解金枪鱼死后的僵硬感,用深冻或者冰鲜的方法都可以,这样口感才会更加柔软,味道才会更加鲜美。
不过排酸之前需要先对金枪鱼进行清洗,但这地方没有清水,而且马上就要到吃午饭的时间了,所以蒋珍珍便把金枪鱼放回空间,暂时先回家了。
回家后吃完午饭,等周海花和两个孩子都去睡午觉了,蒋珍珍便悄悄出家里所有的盆子和桶,开始用压水井取水。
要是这个年代有自来水就好了,一会儿就能把谁接满,而不是像蒋珍珍现在这样,接水——换盆——接水——换桶,整个过程不知道往复循环了多少回。
也幸亏她力气大,要是换做一般的小姑娘,早累瘫了。
之后蒋珍珍把接好的水全都转移到空间里面,便又回到了后山那个她给金枪鱼放血的地方。
把一条金枪鱼和一盆清水从空间里面转移出来,浇水冲洗,干净以后再换下一条。
蒋珍珍的动作麻利,大概用了半个小时就把所有金枪鱼冲洗好了。
蒋珍珍没有耽误时间,把金枪鱼全都装进空间里面后便赶紧回家了,赶紧从家里顺走的盆子桶啊之类的该归位的归位。
她回到家的时候周海花和春风春娇还没有睡醒,蒋珍珍蹑手蹑脚地回到自己房间后,她没有上床躺下休息休息,而是把一个非常大的泡沫箱子从空间里面取了出来。
蒋珍珍昨天在新港卖完龙趸后,便把装龙趸的那个泡沫箱子连同里面的冰块都要了过来,她的房间很大,放一个泡沫箱子也完全不觉得占地方。
之后,她打开泡沫箱子,又从空间里面取出一条金枪鱼放到箱子里面,再用冰块盖到上面。
像这种大型金枪鱼,一般需要排酸两到三天,蒋珍珍的空间是静止时间状态,所以肯定不能把泡沫箱子放到空间里面进行排酸,所以蒋珍珍便准备把这个泡沫箱子留在自己的房间里。
平时周海花很少会进蒋珍珍的房间,不过就算进来并且发现了泡沫箱子里的金枪鱼蒋珍珍也不担心,她完全可以说是鲸鲸单独送给她的,所以只能把这条金枪鱼放在家里排酸。
至于箱子里面的冰块哪里来的,那当然是从冷库里面取的了。
 
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