nbsp; 周妈妈点头:“有两个肉菜了,我看行!”
他们这边就是这个习俗,修房子第一天吃的最好。
得到周妈妈的同意,周黎安就把这件事情定了下来。
“妈,你把家里地窖的钥匙给我一下。”
听周黎安这样说,周妈妈直接将家里的所有钥匙都给了周黎安。
对于自己的女儿,周妈妈是放心的。
只不过,周妈妈有些好奇:“你要地窖的钥匙做什么?”
南方地窖是用来低温保存红薯的。爱阅小说app阅读完整内容
“下面温度低,我把五花肉放一些到下面去,可以放久一点。”
周妈妈虽然没有这样干过,但也知道肉的确是在温度低的情况下才不容易坏。
见女儿这样说,也随着她去了。
她之前还担心女儿一下子买九斤肉回来不好处理呢。
家里的人离开后,周黎安就占领了厨房。
她先是生火烧水。
等水开的时候,她将昨天带回来的五花肉拿出来,分成了八份。
有一份是两斤的,其他的七份都是一斤左右。
周黎安把两斤的那份留下,其他的都放进了空间里保鲜。
地窖只不过是她的说辞,地窖哪里有空间好?
反正家里地窖的钥匙也在她的手里,倒也不担心别人发现。
至于她为什么一开始不少买点,或者一开始就放进空间里,只拿出一点来。
问就是周黎安嫌麻烦。
要从空间里拿出肉来,就必须去县城。
他们这里倒是有拖拉机和牛车。
但不论是拖拉机还是牛车都是村里的宝贝,没有特殊情况,一般只会在耕种或者去公社交粮的时候使用。
因此,要去县城,要么走着去,要么去借自行车。
周黎安自认是个懒鬼,没有特殊情况是不会走着去县里的。
但也不能经常去找村长家借自行车,人家要用不说,也不好。
所以,只能一下子多买些回来,在周妈妈面前过了明路,之后才好拿出来。
等水烧好,周黎安用水瓢舀起来装入干净的米桶里,又往里面加了冰糖,搅拌融化。
周黎安并没有急着去送水,而是先将猪头处理了。
猪头冷水下锅,加姜蒜酒,等水开了之后,撇去浮末,捞起来洗干净。
然后开始加香料熬制卤水,等卤水开了之后,将猪头放进去,再盐、辣椒、酱油、冰糖进去,小火满满熬。
这个过程需要一个小时,周黎安把火烧好,就拧着糖水出门了。
一路上,周黎安都没遇见人。
这个时候,大多数人都上工去了。
不上工的,也都有自己的事情要做。
快要到后山的时候,周黎安倒是遇见了一个人。
是一个长得极其瘦的,垂着脑袋的女人。
有多瘦呢?
露在外面手腕腕骨,已经是皮包骨头的程度了。
走动间,袖子往上面缩,周黎安看见了一闪而过的其他颜色。
像是青色,又像是紫色。
周黎安不太确定,下意识的就想要看清,一时间站在原地没动。
那垂着头的女人应该也是没有看路的,竟然直直撞到了周黎安的身上。
周黎安被撞一下,反应过来想要用空着的手拉对方,但是没有拉到,那女人到底是摔到了地上。
女人这一摔在地上,那张脸这才露出来,周黎安也这才认出这人是谁,原本要脱口而出的对不起卡在喉中。
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