>
“就是腌渍发酵后的蔬菜！”

看到诺玛小姐愣住的样子，蒂娅大致的解释道。

“...”

诺玛小姐依旧没太想清楚蒂娅口中的这种蔬菜吃法...

毕竟，蔬菜在这里，基本就只有佐餐生食，或者炖煮之类的熟食吃法。

...

“嗯...”

“我想一想...”

...

“诺玛，不如我们一起做一大罐酸黄瓜吧！”

“这东西吃起来可爽了！”

一番思索过后，蒂娅兴奋的说道。

而后，诺玛便开始准备起了蒂娅所说的材料。

黄瓜...

洋葱...

盐...

蜂蜜（用来代替白糖）...

青柠檬（用来代替白醋）...

茴香籽和茴香苗...

黑胡椒粒...

以及最为重要的：深受海边人喜爱的马萝卜籽（芥末籽）和能用水密封住罐口的罐子！

配料其实还挺简单的，就只有一个马萝卜籽需要出外购买，其余的家里都有。

不过那个罐子倒是花了诺玛小姐不少的心思。

一连找了好几家瓷器店都没有蒂娅所描述的带水封的罐子，最后不得不找了一家厂子专门进行了现场定制...

一番折腾后，终于，材料全部准备完毕！

“接下来要怎么做？”

“是要把这些全部泡进那个罐子里面嘛...”

守着那一堆的材料，诺玛小姐疑惑道。

虽然先前蒂娅嘴里说的是一起做，然而实际上，终究还是变成了蒂娅动口，诺玛动手...

不过对于诺玛小姐而言，这样才是最合适的。

因为只有这样，她才能放心的一直待在自家小姐的身旁，成为她最坚实可靠的依赖...

...

“嗯...”

“我记得好像把这些东西全放进罐子里，然后再倒入放凉的开水，封上罐口等待它发酵完毕就可以了...”

“不过盐、青柠檬汁、还有蜂蜜，这些具体要放进去多少我就不知道了...”

“靠你了，诺玛！”

十指相扣放于胸前，蒂娅看向诺玛小姐的双眼泛起了浓厚的期待目光。

而看着自家小姐那可爱的模样，诺玛也只能根据着自己的经验，尝试着制作起了这个名为酸黄瓜的泡菜。

...

［酸黄瓜...］

［既然是叫酸黄瓜，那一定是要突出酸的味道吧...］

［那么咸味的比例，应该是要略大于蜂蜜的甜味的，并且这两种味道应该都不能盖过酸味！］

仅一瞬间，诺玛便判断出了盐与蜂蜜的比例。

打量了一下面前瓷罐的体积，诺玛根据自己的判断，放入了三勺盐，以及两勺蜂蜜。

［而青柠檬嘛...］

看着它，诺玛莫名的想起了炖菜放久了会变酸的现象...

［酸味应该大都源自发酵，这个青柠檬应该只是一个引子，是用于增加风味的...］

［那么就切半颗稍微挤一些汁水好了！］

...

就这样，一罐酸黄瓜就这么投料完成，并放在蔬菜架旁边的降温法阵前封存了起来，直至现在，才被纠结于做什么料理的诺玛小姐重新回想了起来。
『加入书签，方便阅读』