种传统牛油老火锅，基本上都是那种小店，开在一些小巷子里面，环境看起来是不太好的，没有华丽的装饰这些，但是味道正宗，吃的人很多，包括很多有钱人都一样喜欢吃这种接地气的传统牛油老火锅。

他们来到了胖妹老火锅，这是开了几十年的夫妻档，口碑、人气都是非常好的。

这是中午，来吃火锅的人也有，但还不至于爆满，凌封他们倒是很快找到了个空位置坐了下来。

因为凌封也是第一次吃火锅，凌封也不知道吃些什么好，就让苏轻茹和温沐雪点餐。

苏轻茹和温沐雪点了不少菜，有一些也是凌封很熟悉的，比如牛肉片、毛肚、鸭肠、黄喉、牛肝、羊肉片、三线肉、鳝断、牛筋、郡肝、鸭血这些，也有凌封不太熟悉的菜，比如午餐肉、脆皮肠、鱼丸这些。

除了点荤菜，还点了平菇、香菇、豆干、海带苗、海白菜、豆芽等素菜。

下午苏轻茹和温沐雪也没啥事做，苏轻茹也不着急开车回家，她也要喝点酒，吃火锅喝啤酒是比较合适的，现在是夏天，喝冰冻啤酒吃火锅非常爽呢，苏轻茹就点了一件冰冻的纯生啤酒，反正喝不完也是可以退的，凌封虽然发了笔小财，但也不能浪费钱呢。

牛油红汤锅底，很快就被端上来了，煮开之后，火锅油的香味就飘散在了空气之中，让凌封闻着都感觉到如痴如醉呢。m.

菜也被端上来，苏轻茹问凌封：“吃过这种火锅吗？”

“没有！”

凌封是真没吃过这种牛油老火锅。

在山上的时候，他和师父鬼灵子吃东西倒也不忌口，也煮过很多次火锅，只是山上的火锅跟都市里的牛油麻辣老火锅是不太一样的。

凌封在山上煮的火锅，严格来说都不算火锅，只能算是汤锅，就是把肉熬煮成汤，加上干辣椒、干花椒、八角、茴香等调料，然后烫煮白菜叶、萝卜片、香菜、红苕粉、青菜梗这些，这种吃法跟牛油麻辣老火锅类似，都是一边吃一边烫煮，最大的区别就是锅底不同，山上煮的这种类似于汤锅的火锅，汤都是可以喝的，但眼前的这个牛油麻辣老火锅，汤是不能喝的，只能是烫肉烫菜吃呢。

“凌封，我们先烫毛肚和鸭肠吃，这个毛肚、鸭肠，都是汤八到十秒钟就差不多好了，烫更长时间就煮老了，味道就没有那么好了。”

苏轻茹马上给凌封介绍这个牛油麻辣老火锅的吃法呢。

她一边说着，一边就夹起了一大片毛肚，烫煮了十来秒钟，然后放入了凌封的油碟碗里面，说道：“快，趁热吃！”

“谢谢轻茹老婆的照顾！”

凌封拿着筷子，马上就夹起了这块煮好的毛肚吃了起来。

“哇，好好吃啊，太好吃了！”

吃着这片毛肚，凌封就赞不绝口呢。

凌封是第一次吃这个牛油麻辣老火锅，就对这个味道非常认同，这只能说明凌封是个重口味的人。

大家吃着火锅，喝着冰冻的纯生啤酒，倒也是非常享受。

凌封就是个重口味的人，他特别喜欢吃这个牛油麻辣老火锅呢。

对比起来，凌封觉得这个牛油麻辣老火锅，可是比牛排好吃多了，还有这个十块钱一瓶的冰冻纯生啤酒，也比上千块钱的红酒更符合他的口味呢。

不过，凌封最想念的，还是山上的烧刀子，那种用粮食酿造出来的原生态的白酒，才是真正的好货啊。
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