自己的努力。

这六天的时间，洪锦了解许多关于厨艺的理论知识，虽然没有直接提升他的厨艺，但是增加他的底蕴。

一开始两天，洪锦还惦记着赌约的事，后来的时间里，他忘记赌约，全身心投入学习。

这天，汪育明突然来到店里。

看见许安坤，恭敬的喊了声：“师爷。”

“嗯，你来做什么？”许安坤点点头问道。

“我是来找老板的。”汪育明说。

“那你们年轻人聊，我去休息一下。”许安坤说道。

“师爷，不用，我就是过来告诉老板，那个比赛报名开始了，明天截止。”汪育明说道。

“是吗？在哪儿报名？”洪锦问道。

汪育明说的那个比赛，就是第一名十万奖金的比赛。

十万对于洪锦这种普通人来说，并不算什么小数目。他也是一个俗人，需要钱。

十万对他的诱惑，还是挺大的。

而且就算不是第一名，哪怕得个第二第三也有几万，甚至只要进了前十都有奖金。

“什么比赛？”许安坤开口问道。

汪育明将比赛的消息说了出来。许安坤听完之后，若有所思。

汪育明将报名地址告诉洪锦，随后没多做停留，就离开了。

待汪育明离开之后，许安坤开口问道：“你想去参加比赛？”

洪锦点头道：“我想去试试，奖金很丰厚。”

“你觉得你能得第一吗？”许安坤问。

“第一我不是特别执着，不过能够争取，我肯定还是要争取的。”洪锦说。

“那就去参加试试吧。”许安坤说道。

洪锦应了声。

许安坤顿了一下，说道：“正好我剩下几天不知道教你什么，就教你一道菜吧。”

洪锦闻言，立马点头答应。

有新菜可以学，他又不傻，肯定不会不同意。

许安坤说道：“我就教你一道鱼香肉丝。”

鱼香肉丝是一道相当经典的川菜，许安坤就是川菜大师，自然教的也是川菜。

洪锦个人也比较喜欢吃鱼香肉丝，不过鱼香肉丝的烹饪，还是有些难度的。

许安坤教他，洪锦就认真学。

“鱼香肉丝起源于江河地区，传说是以船为生的渔人发明了这道菜，因为成菜味道带有丝丝鱼肉香气，所以也叫鱼香肉丝。”许安坤说道。

“真的啊？”洪锦还是第一次了解这些，不由好奇询问。

“真不真我也不知道，不过一道菜的起源，可能有很多，谁也说不清楚真正的起源是什么，你权且当真罢。”许安坤说道。

洪锦应了声。

“鱼香肉丝是川菜鱼香味型的一道代表菜，你可以把肉丝换成其他的食材，比如说鱼香茄子。鱼香味型的调味，都是一样的，区别只在于食材的处理和烹饪方式。”许安坤仔细给洪锦讲着。

随后，他开始教洪锦调制鱼香味型。

鱼香味型是一种很特殊的味道，咸、甜、酸、辣都有，按照一定的比例，便形成这种味型。

因为各种味道都有，且都不是很重，因此鱼香味适口性很强。
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