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五年前,姜晴在雪岭山脚下发现遍地的绿茶,前世她的老家,于茶乡闻名,现北怀天朝,域外大地,乃至南境之外的大秦国,无一不爱茶道,只是产绿茶的地方少之又少,喝绿茶的大多也不是常人,因此世间少有人认识,最重要的一点,那时雪岭山附近强盗横行,无人敢去那里。
早年,姜晴就对此有了想法,并将其列在了与郑家的合作当中,奈何中间徒生变故,她离家五年,计划就此搁浅。
那日又见茶树遍地生,面积比之五年前广了不知多少,思之南境贸易往来间茶叶极为受欢迎,故而心中一动,与郑夫人相见时,提了发展此地茶叶文化的计划,郑夫人觉得甚好,因此,她和郑夫人合资盘下一座合适的山岭,打算将那长的盘根错节杂乱无章的茶树一一移植过去,将其打造成一遍茶岭。
茶树秋后尚移,在此之前,可以将此时正好择摘的绿茶采下来,制成成品,先赚上一笔银子,因此,她又和郑夫人建了茶叶作坊。
郑夫人忧愁该到何处去寻访那懂茶艺的技者,又忧即使找到了,若见绿茶与其它不同,不懂如何炮制,那又该如何是好。
可她不知,姜晴甚懂炮制之法,可将其色泽以及口感做的无一不精,因此当姜晴说亲自教作坊工人时,郑夫人又狠狠惊了一把!
当天,郑夫人推掉一切事物,与姜晴一起跟众人采摘茶叶,打算看看这绿茶如此好喝,究竟是如何制得。
新鲜的茶叶采摘回去,要踢出马蹄,茶果,以及掉落在茶叶中的树渣,随后用大火杀青,这一步,火候很关键,要迅速让茶叶缩水。
杀青后,要将茶团快速抖开,冷却,随后是揉躏,这一步要掌握好力度,既要揉出水分,又不能将茶叶损坏,待残存的水分溢于表面,便可将茶团再次抖开且不能有一点疙瘩,随后便可将其炕干水分,若是太阳好,半干时可以晒干,这样不仅有茶叶独特的清香,还有阳光的味道。
二日,陈灯灯烧了一壶开水,从晒坝里敛起一把茶叶,泡了一壶香茶,让大家品鉴。
众人目光如炬,点头称赞。夸张如郑夫人,一拍桌子,连道三声道:“好!很好!委实很好!比之老妇人花重金托人带回来的,过之不及。”
日后,姜晴让人散布消息,鼓励村民去采摘茶叶,茶叶分为四等,一等是只需嫩芽的毛尖,二等是有了一叶的银针,三等是在二叶或者三叶之间的嫩苔,四等是粗叶,这种价格略低,毛尖当属精品,成品千俩银一盒。
因此收购在价格上自然也分等次,有耐心的村民,就选择采毛尖,性子急或者动作缓慢的村民便选择走量,作坊开始运作起来,大批量产成品。
郑家经商多年,有自己的销售渠道,上至官家,下至坊间,因此当第一批成品流于世间,便受无数人追捧。
而在南境,在轻行的帮助下,姜晴有自己的对外交易渠道,在她一筹莫展该如何运往南境时,齐枫跟李意出游回来了。
早年齐枫为强盗,但雪岭山众人做的却是劫恶富济寒贫的事情,因此世人对他们多有包容,还聚集了很广的人脉,后来齐枫成家立室劝父金盆洗手,遣散众人只留部分弟兄,开了一间镖局,黑白两道吃的很开。
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