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正文 第67章有菜有肉,不占便宜(第1页/共2页)

沈之微把空闲的一间卧室收拾出来给江老太太和她小儿子住。

那间原来就是男知青的宿舍,床有好几张,桌子什么的都是现成的。wWω.㈤八一㈥0.net

上次肖钢提到过,不久后会有一批新的知青从海城分配到田岭村插队,沈之微便经常打扫,没有什么灰尘,可以拎包入住。

江老太太带来的口粮有点多,沈之微把大米倒了几十斤在米缸里,剩余的米和面都放入这间寝室,她带来的口粮,她自己保管。

鸡蛋也是只拿出四五个,其余的都放起来。

要是都搁在厨房被别人看到,不但惹眼也担心小人多嘴,招惹麻烦。

沈之微和江老太太商量着:

“江奶奶,这猪肉和鸡,我们中午拿点做菜,其余的都腌制起来吧,天气热,不腌制容易坏。”

“哎,好的,小沈,这些都交给你处理,我都听你的。”

江老太太看沈之微心细如发,心里更是喜欢她,全凭沈之微安排。

“小沈,这午饭我来做吧,你劳动一早上了,先歇一歇。”

沈之微连忙道,“江奶奶,我才下地干活一个小时不到,一点也不累,麻烦您帮我烧好灶火,我来做饭,中午我给您做几个好吃的菜。”

来者是客,第一顿饭哪里能让江奶奶下厨。

这么多新鲜的食材,沈之微也想亲自好好做几道养身美食。

江老太太便乐呵呵道,“好,那我就给你打下手,烧灶、摘菜。”

这一老一少便在厨房忙碌着准备午饭。

中午做菜用一只鸡和两斤猪肉,其余的腌制后拿到厨房后面小院子里晒着,这样也不容易被旁人发现。

衣食短缺的年代,这么多肉,相当地奢侈惹眼。

沈之微把鸡肉洗干净,切成小块,用沸水汆一遍后放入大菜盆里,添加少量的姜丝、盐、党参、枸杞,加入适量的水浸泡入味。

另外淘洗了五斤大米,放入另一个大菜盆里蒸饭,这么多米够七八个人吃饱。

那两斤五花肉准备做成东坡肉,切成块状,用沸水汆过定型放入一个菜盆里。

加入适量油、盐、酱、醋、黄酒和少许糖搅拌混匀腌制着。

随后她装了半锅水,放入一个竹篾编制的蒸架,把这三个大菜盆都放上去蒸炖。

大木头锅盖盖好后,吩咐江奶奶把火烧旺,大火闷炖。

江老太太看着,赞叹不已,“小沈啊,你这样做饭效率很高啊,一锅蒸,”

沈之微笑道,“午饭时间快到了,没法浪费时间,不一定合你口味哈。”

至于沈之微为什么会做饭,都是向她爷爷学的,她在21世纪的爷爷奶奶都是大学教授,年轻时,奶奶的事业心比爷爷还强,忙科研带了不少博士生,一个女强人自然不擅长做家务,所以做饭就落在爷爷身上了。

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