是寿司的灵魂。
普通的大米会比较硬,这样和用作刺生的上等肉质会比较针锋相对。
但是泰国香米就不会,尤其是仰光出产的茉莉香米,在原来颗颗分明的基础上增添了茉莉花茶的香味。
这样的米饭不仅不会减少鱼生的肉质和口感,而且还会中和独属于海鲜的腥气和寒气。
这种方法做出来的寿司才是真正的“绝世”。
“茉莉香米?”陈端午有些疑惑的看着陶宝,“我知道泰国香米,但是这茉莉香米又是哪里出来的新品种?”
“老板哦不,老爹!”陶宝笑道:“你不是经常想要拜访日本的寿司之神么?这茉莉香米的制作方法便是那位寿司之神的杰作啊!
为了制作出更好的寿司,他才想到这样改变传统寿司米饭的蒸煮方法,研究出更好的寿司,所以他才是日料界的传说啊!”
陈端午惊讶的点了点头,这是捡到宝了!
陶宝暗暗想到,当年日本首相为了吃到那位寿司之神小野比老爷子更好的寿司。
不仅和泰国政府签订了五十年的地皮租用合同,并且耗费数千万美金将泰国香米的购买权买下来。
并且表示泰国政府一旦上市任何关于泰国香米的种类发布,必须第一时间通知日本政府。
“材料基本上就是这些,寿司这种东西不像是一般料理,必须保持新鲜。
这种鱼生肉质是不能进入冷冻收藏的,不然就会破坏鱼生的肉质口感。
很多老食客一吃便知道刺生的新鲜度,不能马虎!”
陶宝看着几条色彩斑斓的鱼,笑了笑说道:“其余的部分还可以做烧鸟和寿喜锅,不会浪费原材料的!”
陈端午拍了拍手,笑道:“你来决定就好,我什么也不懂!”
陶宝点了点头,将挑选好的食材交给老板打包。
这些包装盒都是特制的保温水箱,外面覆盖着有细密针孔的泡沫棉,保证食材的新鲜度。
防止在运货的路途中,缺氧,生病而死亡,这些昂贵的食材可都是有路运险的,在路途中死掉可是要赔钱的。
哪怕是陶宝挑选食材的品质再仔细再保守,陈端午付钱的时候,都有些老眼昏花。
打包完毕,老板殷勤的帮他们两个将食材放入白色的轿车后备箱内。
这是陈老爹的座驾,宝马五系,裸车价五十六万。
算是普通老百姓眼中比较有排面的代步工具了。
只是陶宝毕竟是见过世面的人,以前接触的豪车跑车就没有低于百万之数的,所以他看到宝马车反而是没有任何表情。
倒是买鱼的老板啧啧称奇,宝马五系,他们这些做小买卖的要是想买咬咬牙也能买到手。
但是没有必要让自己活的窘迫,人家到底是干饭店的,在华城也算是一方豪绅。
月上海棠。
老板娘戴月如穿着黑色的礼服,脖颈,耳朵上都戴着翡翠珠宝。
下身搭配着紧凑的包臀裙,面容上画着淡淡的素妆。
今天是月上海棠开业的第一天,自己身为老板娘自然要得体一些,身上佩戴的翡翠都是老物件。
人靠衣装马靠鞍,平时戴月如从来不化妆,穿的衣服都是简约风。
今天一看,已经三十八岁的戴月如现在和二十八岁一般。
她曾经毕竟是华城体操队的,身材不用说,窈窕丰腴。
俏脸细细看去,竟然还保留着少女一般的纯真。
老板娘星星眼,俏红唇,这都是很减龄的。
她的身后跟着一位身材纤细,穿着运动风的小美女。
黑色的头发束在肩后,看起来很干练,白如羊脂玉的俏脸没有一丝笑容,戴着黑框眼镜,琼鼻微微皱起。
她似乎很不适应在外人面前,看着人潮人海的客人,她有些烦闷。
戴月如看在眼里,疼在心里,这孩子五岁的时候被自己的亲生父母给扔在废弃的火车站台内。
要不是自己迷路,走进了站台内,根本发现不了那里还有个小丫头。
和野猫似的,小脸蛋上脏兮兮的,蜷缩在垃圾桶旁边,大约是肚子饿了。
在垃圾桶内翻箱倒柜找出一块已经馊了的面包在那里大口大口的吃着。
那时候的丫头,也是这个表情,没有喜乐,没有悲伤,只有淡淡的绝望。
那时候戴月如也还只是二十八岁,心疼的看着丫头。
问她的名字还有家庭住址,为什么会一个人在这里时。
这丫头倔强的抬起头,手里还紧紧握着发馊味的面包,淡淡的说道:“我叫小草,老家是四川大凉山的,一家四口人祖祖辈辈都是农民。
老家里面还有一个弟弟,阿爹说家里实在揭不开锅了,两个孩子只能养活一个。”
戴月如心疼的问道:“那为什么就不能是你呢?”
那时候还只是五岁稚童的小草倒是一边咬着面包,一边冷静的说道:“在我们那里有句俗话叫做闺女命贱不如草,所以我就被抛弃了呗!”
戴月如暗暗的擦着眼泪,今天明明是大喜的日子。
自己却又想到了一些不好的事情,真是的,年纪大了就喜欢伤感啊!
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