p; 在温秋彤和花二娘的合力下,她们在甘城找了一批去糕点铺干活的人。
这些都是手脚麻利的人。
温秋彤将伙计分配了一下,有负责宣传的,有负责拉客的,有负责打包糕点的,还有负责专门打扫卫生的。
这些之后,她还需要找会做糕点的师傅,她找了六人。
她到时候会将糕点的做法教给豆芽娘,豆芽娘曾经是绣娘,但丝毫不影响豆芽娘记忆力好,也会做糕点。
只要糕点铺开业,那她就是甩手掌柜,这铺子就交给豆芽娘处理。
豆芽娘没有读过多少书,也没有识多少字,算钱也不是很可以,温秋彤干脆就找了一个小掌柜,负责收钱以及一下豆芽娘解决不了的大事。
这一趟算下来,一个月就得给干活的人支出十两银子之多。
豆芽娘得知要支出这么多钱后,都有些心疼,“大丫娘,不如我去喊我娘家人过来帮忙吧,这样可以剩下很大一笔钱。”
温秋彤一听,顿时摇头:“不能喊家人过来,亲兄弟明算账,你不给他们钱,你也说不过去,而且这铺子不止有你一份,还有我和花姐的,能不找亲戚过来就不找。”
豆芽娘似懂非懂,不过在她想法里,温秋彤说什么就是什么,听温秋婷的准没错。
这么一折腾,一日很快就过去了。
在伙计宣传下,大家都知道明日糕点铺会开业。
为了能筹备好糕点铺的事情,温秋彤留在城里住,想着等糕点铺顺利开业后再说回家住的事情。
“各位,明天咱们的糕点铺就要开业了,我希望大家用心做事干活,该给你们的钱,我不会少给你们,你们要是做得好,还会有补贴和一些奖赏。”
温秋彤举起手中的果酒,冲大家说道。
现在店铺的伙计还有小掌柜,还有糕点师傅都在。
“温娘子何娘子放心,我们一定会好好做事的,你们就放心吧!”
这番话一出来,其他人也这样说。
“好,那我们喝!”温秋彤将酒一饮而尽。
这些果酒是她拿出来的,避免喝多,所以她只拿了几坛,分下来,也就一人两杯。
在一顿交代之后,温秋彤便去厨房开始检查,看看有没有遗漏什么。
确定没有遗漏的厨具后,她便一个人坐在厨房里开始写糕点方子。
脑子飞快运转,除了之前经常卖的那些糕点的方子,她又写了好多新的出来。
等她写完,便喊豆芽娘进来,然后一一做一遍给豆芽娘看。
这些糕点的做法都比较简单,所以不用担心学不会。
“会了吗?”
“会了。”豆芽娘信心满满地说道。
温秋彤点点头:“以后你们就要早起做糕点了,因为糕点隔夜不好吃,还容易坏,而且我给糕点师傅安排是两班倒,也就是说这三个师傅干的时候,另外三个就休息,至于你,你就看情况休息,累了就休息。”
“好,我明白了。”豆芽娘应声。
这是初步预计,如果说到时候糕点铺人很多,实在是忙不过来的话,她再重新招人。
如今还有一条大金条在身上,不愁开支不够。
再说了,要是真的不够,不还有花二娘吗?
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