，还可以卖现场烹饪和加工的食物。另外要有半成品菜品，方便各种顾客所需。”

“现场烹饪和加工的食物，或者熟食铺的砧板，刀具等消费者最直观看得见的地方，一定要保证干净整洁。现场需要加工的食品，一定要在等候区通过电视屏幕将后厨直接呈现在顾客眼前，让客户确保能看见是自己的食物，并且全程干净、卫生的被加工。”

“另外我建议尽可能在每种食材下都做一个标签，做基础介绍，然后在每一大类商品区域设置菜谱食谱推荐，方便大家浏览，另外还可以让曾毅伟他们开发二维码小程序，把菜谱推荐做法等信息整合在里面。”

“二楼以上的布局，我的建议是不要按照传统男女装做楼层划分，而是走精品路线，传统的划分比如女装，一层楼甚至二层楼都是女装品牌，但真正营业额和人气聚集的永远是小部分品牌，是呈二八分化的。”

“我们要做的就是只保留能吸引人气的大品牌，走精品路线，而且不用具体的按照性别来分楼层，而是按照功能。我们可以把男女装甚至运动品牌集中到某一层。”

讲到这里，李文明感觉这和传统的自己认知的商场已经完全不同，于是开口问道：“这样的话，后面留这么多楼层做什么用？”

岳文强回道：“李叔，不要着急，听我说完。”

“我的想法是二楼，三楼以精品男女装，运动品牌为主，中间可以穿插一些休闲餐饮，咖啡店，奶茶店，书吧等。”

“四楼围绕儿童来打造，包括教育、亲子、娱乐等所有项目。”

“五楼整层则为品牌饮食。”

“六楼您之前的规划是用来做员工福利区，但和顶楼的功能设计重叠了，我建议员工福利区集中在顶楼，六楼腾出来做影院和其他大型休闲娱乐项目。”

“老年人喜欢逛超市，有孩子的家庭可能更多的是考虑孩子的需求，年轻人更热衷于吃喝玩乐。这样布局的好处不仅能够吸引人流，也能带来更好的购物体验。”

“而且每一层的布局，都充分考虑到了购物累需要休息这个因素，特别是有些男士不愿意逛商场的原因是因为大部分商场没有足够的休息区，他们只能陪女朋友或者老婆干逛，这种体验是不好的。”

“我们除了每层楼提供固定的休息区域之外，还额外提供甜品店，咖啡屋，美容美发，书吧，按摩等付费项目供大家休息放松。”

。

李文明沉醉于岳文强描绘的布局规划中，脑中居然产生了画面。

“小岳，按你这么布局的话，当真是一网打尽，我能想到的场景就是，周末一家三口甚至一家五口，上午出门来到这里，逛完超市后在美食街或者楼上用餐。然后下午孩子们学习，玩耍，大人们购物、看电影、甚至看书喝茶按摩，最后吃了晚饭回家。”

“对啊，争取让每个人或每个家庭都能尽情享受，李叔，这样的商场，你觉得怎么样?”

【作者题外话】：大家喜欢的多，多阅读及转发，谢谢。

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