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正文 第91章 制作红薯粉(第2页/共2页)

nbsp; 林二哥还搬了石臼过来呢,他跟打打声招呼后就开始一下一下舂红薯了。

林二嫂在一边把舂烂的红薯倒出来加水成浆,林娇娇把大桶洗干净推出来,然后帮着林二嫂将一盆盆的红薯浆放于大木桶里过水滤渣,制成沉淀糊状就算大功告成了。

林二哥弄得满头大汗,这都是苦力活儿啊!早知道他就跟大哥大嫂出摊去,让老三来舂红薯好了。

林家地里的红薯都收回来了,林三哥便跟着大哥大嫂去码头出摊,因为摊子里还多加了一个凉粉,夏天卖的很火爆,林老大夫妻俩忙不过来。

“二哥,这样就可以了,这些红薯粉糊糊得泡三四天才能进行下一步。”

林娇娇几乎没怎么动手,这活都给林二哥和林二嫂两人包圆了。

“行,还有什么粗重活儿就跟你二哥说一声。”

林二嫂笑:“你这个做法有点像制木薯粉呢,木薯粉也挺好的,晒干后保存起来,想吃时泡水弄成糊糊就可以煎成饼子吃。”

“那个我没做过,以后也试试,这个泡完后还要蒸呢。”

夏天是蔬菜疯狂生长季节,林娇娇家里的菜吃不完,她这几天也在跟着二嫂晒干菜,时不时去看看蜂房那边的情况。

现在蜂房里的蜜蜂已经成了林父林母心头的第二小乖乖了,老两口每天恨不得住在蜂房里伺候它们,现在他们才是养蜂的主力,林娇娇也就偶尔去看看,教他们一些养蜂的知识。

昨天她才去看过,蜂群们适应非常好,新的一批蜜差不多也可以收割了。

林小宝现在多了李康这个小伙伴,整天疯玩,大灰也恢复了狗来疯的精神,两人一狗见天地上蹿下跳,林娇娇烦地很,每天把他们赶去隔壁林家玩,别在家里扯她晒的菜干。

林母见状主动把几个孩子带到蜂房那边的山脚下摘辣椒。

林家人都喜辣,林母在那边种了一片辣椒,现在正好是辣椒红了的季节。

几个孩子最能干的,不是大柱二柱,也不是小草,二是李康。

李康比大柱小几个月,虽然智商只有三岁,但是干活很麻利,而且从不偷懒,林母叫他干什么他就干什么,不会像三柱和小宝那样瞎捣蛋,也不像大柱二柱定不下心。

为此林母有此还特意奖了他一碗两份,其他人都没有呢。

院子里,沉淀在水桶里的红薯糊糊,林娇娇每天都不定时地换水、搅拌,以免变质发馊。

三天后,林二嫂过来跟林娇娇一起把糊状沉淀调为粉浆,放入林大哥做的特制竹屉里用文火蒸熟。

蒸熟的片状红薯粉就置于阴凉处风干,两天左右的风干后就可收回来把片状红薯粉切成丝状,然后再次彻底晒干,便于保存。

后院里还架了很多竹竿,上面挂着蒸过的青菜,晾满了后院。

而厨房旁边也临时搭了一个茅棚,用来风干蒸熟的片状红薯粉,这个步骤不能用太阳晒。

林二嫂和林娇娇正在后院里忙着把风干的红薯粉收下来切成条,为了以后保存,这还得再次彻底晒干,然后一束束扎起就成了。

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