爷说的是。”马掌柜有些无奈，知道是一回事，可如何去做还能做好是另外一回事。

湖州最大的酒楼是位于北街的听音楼，听音楼东家华应兴就是被朱厚炜强摊债券的湖州十七商之一。

听音楼临太湖而建，占地极广，分为东西两楼及主楼，集饮宴、娱乐和住宿为一体，另外在湖州的听音楼还仅仅只是主号，在浙江各府甚至不少州都有听音楼的分号，完完全全就是一个大型连锁酒店。

能在如今这个时代坐拥这样的产业，马家在官场不可能没有背景，华应兴的胞弟华应盛如今是刑部言官，在大明言官位卑而权重，堪称一个个移动的核弹，基本上属于无人敢惹的存在，因为惹言官就是捅马蜂窝，就算内阁大佬，只要没混到严嵩、张居正那样的存在，都难免焦头烂额。

除此之外，华氏家族中还有几名族人在地方任职，完完全全可以算得上是官宦门楣。

官场照拂族商，族商反哺家族和官场，如今的华家已然形成了一个极其良好的良性循环。

当然以朱厚炜在湖州的地位，真要铁了心吞了湖州的听音楼也不是没有可能，只不过这是强权，对他名声不好，故而不为。

“王府酒楼的规模没有听音楼大，这不行。”朱厚炜缓缓说道:“我已命人买下酒楼周边商铺，足以将酒楼扩建三倍有余，这里是主楼，此其一，其二酒楼是以经营酒食为主，如果连客人的胃都留不住，怎么可能留得住客，其三是文化，想要成为首屈一指的大酒楼，必须要有文化，这个文化就是曲艺，只有让来王府酒楼消费的客人都觉得这里高不可攀，他们才越会愿意掏银子来赚自己的面子，此中道理无需多言吧。”

这些道理马掌柜都懂，但是怎么做？有些事可不是他区区一个掌柜所能决定的。

“这次呢，本王从王府带来了几名大厨，皆有一身绝活，从今往后这酒楼的酒宴就由这几名大厨做主，另外，酒楼需要的亮油和味精，如今也可敞开了供应，另外酒楼之所以叫酒楼，最重要的就是酒，马掌柜来尝尝本王带来的这酒如何。”

任兴取出一只琉璃瓶，光是瓶子就价值不菲，瓶内酒价值自然不菲。

马掌柜小心翼翼的倒了一角酒然后轻呡了一口。

“好……好酒！”马掌柜眼睛顿时亮了，咂咂嘴回味无穷道:“酒香浓郁，如饮甘霖，饮了此酒，再饮其它酒水如饮马尿。”

朱厚炜淡笑，他之所以一直没有关注王府酒楼的主要原因就是酒水，如果说菜肴是一间酒楼的骨肉，那么酒水就是灵魂，没有极品酒水的酒楼等于没有灵魂。

在元朝之前，酒水基本上都是曲酿发酵酒，这种酒的度数相对偏低，差不多也就十几度的样子，到了元代，蒸馏酒出现，不过因为制造工艺的问题，喝时辛辣刺喉，喝后上头作呕，所以一直没有成为主流，也不为富足之家所喜。

时至今日，蒸馏酒出现了两三百年，但因为市场小，所以制约了蒸馏酒的发展，市面上也还是以发酵酒为主。
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