再饮过新上一盏极品凤池龙井后,稍待片刻,一队俏丽的女侍鱼贯而入,一式式让人眼花缭乱的菜品陆续端上台面来,俱是清凤阁里的招牌菜,龙菱虾仁,宋嫂鱼羹,凤池莲子莼菜汤,樱花春笋熘火腿八宝玫瑰盅香果三丝咕噜肉,一一次第展现在紫檀木桌台上。
每一道菜式,均是别出心裁,匠心独运,鱼虾肉蟹当中,再佐以时令新鲜花果,色彩既华美缤纷,又是相得益彰,优雅动人,更是添来丝丝天然花果清香,引得人不由食指大动,胃口大开。
今日设下这席薄宴,也不知飞燕妹妹和依帆弟弟你们的口味如何,只能是将就着点了些,都是些目前凤都本地最为当令的时鲜。云慕瑶微微一笑,转头向叶上二人说道,这次我特意约了清凤阁的尚全道厨师长掌勺,他可是前御厨司署正吴清川的弟子,最以做江南菜式著称,三位举筷尝尝,看看是否合你们的意呢?
呵呵,全赖瑶瑶姐的脸面,今日我们几个是有口福了。看这般摆盘,色泽搭配妥贴得当,缤纷靓丽,交映相衬,甚是美观大方;看这般刀工,片则薄如纸,丝则匀如须,真是令人叹为观止;这一式式佳肴到如一件件艺术品一般,不亏为吴清川大师的传人,才能做得出这般清雅的上品菜式来,就算寻常的特级厨师也远难比之吧。这两年上官飞燕陪同父亲上官云出席了不少高端酒筵,也算是见多识广,各种珍奇的菜肴也尝过不少,但如此优雅的刀工摆盘,仍是让她很是惊艳,接声赞叹了一句。
唔,这鱼羹真是好喝至极,看色泽如丝缎般匀称黄亮,入嘴则脆嫩滑润,香鲜爽口,便是金秋时节,由最佳上品的凤湖大闸蟹所做出的蟹羹,也难与之比鲜比美啊然后上官飞燕先是在面前的每样菜肴都试了几筷,无一不感觉鲜美爽口,她又取来小汤勺,盛了两三勺宋嫂鱼羹,才将将入口,顿时一道极至鲜香嗞味袭来,引得她竖起大拇指,很是由衷地再是赞了一声。
嗬,这应是五凤池独有的赤湖白鲢了,肉质鲜美细腻,结合虾肉之脆嫩,豆皮之爽滑,湖蟹之鲜香,再添以鸡汤火腿香菇冬笋糖酒等佐料,十数种风味交织并融在一起,香郁鲜嫩,劲道脆爽,真是非凡,再配上这碟清汤,简直绝了,应是我吃过最好的菜品了。一旁的叶依帆正夹起一只二锦皮包肉来,其中一锦为柔软细腻的豆粉脆皮包裹虾仁,另外一锦为晶莹剔透的白花鲢鱼肉包裹蟹丝,咬一口肉衣包,再饮一口清汤,万般嗞味齐齐涌上心头,让他味蕾好是一阵炸裂,等略略舒缓少许,他紧随其后开口赞道。
那日海上明月城时,吴大华大宴普田庆元两县豪雄,宴席上的菜肴注重的是奢华珍异,所用主料都极其名贵,像是来自蓝明故土极北玄菟郡出产的黑熊左掌,东瀛青森大间捕获的蓝鳍金枪鱼刺身,意塔利皮埃蒙特大区阿尔巴小镇量产的白松露等等,无一不是珍稀之极。
单是那席主宴,花费就高达十八九万星克尔,是叶依帆有生以来所见识过,最为豪奢的酒筵了。
而今日云慕瑶所点的菜肴,却有着大大的不同,是以清淡雅致见长,于寻常食材之中,又巧具匠心。
叶依帆猎兽人出身,这么多年来是大鱼大肉惯了,自然更倾情这一桌清凤阁尚大师的作品了,觉得那
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