钱了

快快，认真学。

张树立对他们说。

大家这几日的饭食就是咱们快餐店的竹筒饭，大家品尝一下，这样以后也好向客人推销。

好，公子，快开始上课。

就是，还要考试呢，我们等不及了。

赵燕在院子的空地上给他们上了五日的课，然后给他们五日时间复习。这几日，这些伙计住的房间每天晚上都通宵点着灯，他们日夜学习，大家都想考试一次通过。

十日后，考试开始了，只有3个人没有通过，其他人回城里店铺继续准备开张的事情了。

这3个人急的像热锅上的蚂蚁团团转，他们每天在房间里不出来，反复看伙计知识手册。

张树立叫来了掌柜。对他说。

包云友，你觉得咱们这个快餐和外卖怎么样？

公子，这个主意非常好，现在城里大部分人都需要快速的解决吃饭问题，尤其是好多店铺的伙计和掌柜忙，他们需要这样的快餐。

真的吗？太好了。

而且，这些快餐可以放到竹制餐具里，密封好后携带方便，来往的客商都需要这种可以边走边吃的饭食。

嗯嗯，你继续说张树立心想，这个包云友是哪里找来的，非常有商业头脑呀。

外卖让客人更方便了，他们在家里或店铺里就可以等到吃食，不耽误他们做生意和干活。

对，确实。

公子，

我觉得咱们的快餐和外卖肯定可以赚好多银子。

好，有什么大事，可以随时来张家小院找我商量。

行，公子。

对了，你先别走，在府上再住几日。张树立突然想起来，掌柜的还需要一套现代记账方法。

你知道复式记账法吗？

没有听说过。

我编写一个复式记账法手册，你过几日就在府上看，完全看懂再离开，以后咱们就用掌柜方法记账。

行，公子，听说府上自己养鸡和喂猪，我想去转悠转悠，我觉得这些可以供应以后快餐的原料。

我也是这么想的，你先去转悠吧，过几日，我再叫你

包云友走了，张树立回忆了他大学考会计证的知识，然后开始编写复式记账手册，5日后，他编写完成了，赵燕一直在他身边看他写这些会计知识，也学了不少，手册完成后，赵燕花了3日把手册的知识整体看了一遍，就完全明白了。

张树立叫来了包云友，对他说。

这几日，你每日来书房，看这本复式记账法的手册，不懂的地方可以请教赵燕和我。

好

包云友每天吃着竹筒饭，在张树立的书房里看复式记账手册，赵燕则帮忙重新抄写一本复式记账手册，十日后，包云友完全搞懂了，他对张树立说。

公子，没有想到这世上竟然还有如此精妙的记账方法。

这个只是一种简单的方法，但够用了

公子，您的知识太渊博了

见笑了，包掌柜，你下午就回店里吧，顺便把复式记账手册带回去反复看。

好，公子，店过几日就开张了

行，你去忙吧

赵燕这几日抄写了几本复式记账手册，和前面的伙计知识手册整理在一起，对张树立说。

公子，这以后可以成为美美快餐和外卖的伙计必学知识。

是的，赵姑娘，你太聪明，这些知识一下就学会了。

那当然，不过还是没有公子懂的多。
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