行腌制，然后放在室外进行十来天的晾晒。

这种腊肉只能在腊月的气候条件下制作，跟西南的熏肉一样可以长时间保存，味道独特，是当地居民过年必备的食物。

而最具汉江平原特色的就是各种鱼制品，汉江平原阡陌纵横，水道密集，湖泊众多，自古以来就是著名的鱼米之乡。

对于淡水鱼的吃法，汉城敢说全国第一，除了餐馆饭店常见的各种鲜鱼的做法，农村还有鱼糕、鱼丸、鱼面、腊鱼的制作，五花八门，风味独特，味道鲜美，是老百姓日常的最爱。

因此，汉华仓储在收购杨李村的农副产品中，也包含这些经过加工的土特产。

靖永利交给阿峰他们三个的任务有两个，一是到签约农户家中监督制作过程，主要是卫生方面要得到保证，这是第一次供货，以后可能要集中生产。

再就是监督鲜鱼的收购，杨李村有大小鱼塘二十多个，大的二十多亩，小的两三亩，都是私人承包的。

这些承包人都跟商贸公司签订了协议，两斤以上的四大家鱼全部按照略高于市场的价格收购。

阿峰和军军骑着摩托车一早就赶到杨李村五组的鱼塘，今天这里有两个鱼塘起鱼，一个二十多亩，一个四五亩。

公司安排了三辆鲜鱼专用运输车来现场收购。

阿峰和军军来的时候，二十多亩的鱼塘已经开始用数十米长的拖网网鱼，除了在鱼塘里的十来个工人，岸边还有十来个围观的人。

其中有四五个穿着很时尚的年轻人，其中一个穿全套牛仔服的小伙子手里拿着笔和本子，似乎准备记录什么。

这里唯一认识的只有村长杨怀林，阿峰上前给了他一支烟，什么都没说，站在他身边静静的看着捕鱼的过程。

杨怀林也很默契，他是贸易公司专门负责跟农户对接水产养殖收购这一块的，之前受到过徐正的威胁，阿峰今天来是给他撑腰的。

一条渔网在鱼塘两边岸上的人拉扯之下，缓缓的在池塘里移动，在渔网的水中部分，有七八个人穿着下水衣踩着渔网的下沿同时跟着渔网走，这样是防止鱼儿从网底跑掉。

经过一个小时左右的拉扯，渔网最终被拉到岸边，开始起鱼过秤。

这个池塘的鱼以草鱼为主，有一部分花鲢和白鲢，青鱼也有一些，在过秤的时候都要分开，因为价格都不一样，青鱼最高，白鲢最便宜。m.xxbiqugge.com

在过秤的时候，杨怀林拿出笔和本子负责记账。

同时，那个穿牛仔服的小伙子也跟着在一旁记录。

历时两个多小时，一万两千斤渔获被装进带水箱和增氧机的运输车里。

杨怀林跟鱼塘老板现金结算，钱货两清，运输车准备出发的时候被人拦住了。

“杨主任，我们的钱还没给呢，怎么就要走呢？”

牛仔服小伙子站到了杨怀林的面前。

“给你们什么钱？我们公司买鱼为什么要给你们钱？”

杨怀林明知故问，因为前天第一次收购就被他们宰一千五百块，今天要是按照他们的标准，要给六千块。

一听这话，其余的四个小伙子全都围过来了。

旁边的鱼塘老板和那些捕鱼的工人全都散开了，害怕惹祸上身，这些流氓混混他们惹不起。

”杨主任，你是在装糊涂呢还是故意打我们的脸，不知道整个新桥的鱼都要过我们的手吗，别特么啰嗦，今天是一万二千斤鱼，每斤五毛钱的手续费，你给六千块就可以离开。”

牛仔服小伙将笔和本子装进了随身携带的包包里，样子很嚣张。

没等杨怀林说话，阿峰把他推开，将手中的录音笔插在上衣口袋，笑着问道：“你说一下这六千块是什么钱？为什么要给你们，你们是税收部门的吗？”

“你特么是谁呀，要你多管闲事，把录音笔交出来，否则你今天走不了。”

牛仔服男子知道刚才的话被录音了，这要是交到巡捕手里，那就是敲诈勒索，六千块钱是够判刑的。
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