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正文 第838章 鲍鱼鲜虾煲(第1页/共2页)

听到国宴级别,直播间的观众们反而习以为常。

这家店环境已经那么好了,大厨更是御膳房西厨总管,不是国宴级别的才有问题吧!

“下一道!”

“知道了知道,这是国宴级别的料理,等回头把这饭店砸了啊,什么级别和食神大人一个级别!”

“等下你们都把眼珠子给挖了,什么档次和我一起看食神大人!”

众人的后遗症还挺严重啊。

烤鸭吃得差不多之后,服务员又把鲍鱼虾给送了上来。

这份鲍鱼虾的名字听起来就知道肯定和鲍鱼以及大虾有关。

但这并不是简单的清蒸鲍鱼和大虾,而是鲍鱼鲜虾煲。

采用煲的方式激发出鲍鱼和大虾里面的鲜味,并且牢牢锁住。

再加入别的配菜,如此就炖成一锅味道浓郁的鲍鱼鲜虾煲。

当然,已经在锅内的虾肯定死掉了。

只是叫鲜虾表明他们十分自信!

这个砂锅通体米白色,足足有洗脸盆那么大。

里面的汤汁为红色,大虾有足足十二只,全部蜷缩着身体按照时钟的方向排列。

下面还躺着鲍鱼。

鲍鱼被切成丁,这也是为了方便更加入味。

另外一个原因就是这鲍鱼的个头太大,三头鲍级别。

这个砂锅也只能放下三只鲍鱼。

如果放三只纯鲍鱼,被不懂行的人看到了还以为这家饭店开不起,只给人吃三只。

让隔壁老外看见还以为我们大夏人吃不起鲍鱼呢。

切成丁,再改花刀,厚重的鲍鱼肉就比较容易入味了。

经过长时间的炖煮,鲍鱼的味道已经完全进去再释放出来。

这时再放入新鲜的大虾,大虾切记要剪掉脚和触须。

不为别的,就为好看!

直接夹起一只鲜红的大虾,首先一口嗦掉外面的汤汁。

这浓郁的红烧汁是真正熬出来的,里面还带着海鲜的香味。

一点猪油和五花肉作为打底,海陆两地的碰撞让香味再次激发出来。

再剥掉大虾的外壳,奶白色的虾肉特别鲜。

直接一大口下去。

虾肉的甜味和红烧味二次碰撞。

又甜又咸的味道简直就是神仙般的享受啊。

“这一只大虾非常鲜活,应该就是早上从海里面掉到,就立刻送了过来!”

“而且这些大虾的尺寸几乎都一模一样,一起下锅一起出锅,这才是真正的好基友一起走啊!”

再吃了两只大虾,叶归眼前的盘子已经被垃圾装满。

服务员立刻过来给叶归更换了干净的盘子。

又过来一个服务员递过来湿纸巾。

叶归擦了擦手,因为扒了虾之后导致手上染上的颜色和味道立刻就被擦掉了。

接下来就是鲍鱼了。

夹起一块鲍鱼丁,本应该是白色的鲍鱼丁在长时间的炖煮之后颜色同样变成了深红色。

但是被改刀的地方依旧可见白色部分。

所有鲍鱼丁都被切成了一厘米的正方体方块。

至于其余的边角料部分,都被用来补充味道了。

直接一口咬住鲍鱼肉,这鲍鱼肉的口感简直太棒了。

吃起来稍微有丢丢硬,但
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