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正文 第817章 煎饼果子真不是鲁省的(第2页/共2页)

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“就是啊,津门的煎饼果子才是最好吃的,自己带两个鸡蛋让老板做就行了,便宜还好吃!”

“我们鲁省的是煎饼,没有果子两个字!”

这两地的水友纷纷说着。

叶归解释道:“馃就是油炸食品,在煎饼里加鸡蛋再裹上油条,津们称之为馃子,所以叫‘煎饼馃子’。”

“首先啊,煎饼是产自鲁省地区的,关于煎饼在鲁省还有一个历史故事。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃,有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间,因为做饭的炊具丢失,诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。”

“后来,这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来,现如今在鲁省大部分地区,人们的主食还是煎饼,虽然煎饼起源于鲁省,但是煎饼果子起源于津门地区,在津门地区流传着关于这种食物的种种传说,在明朝的时候,津门地区有很多来自各地的商人,有鲁省来的商人带来了煎饼,也就促使了煎饼果子在天津产生。”

“并且煎饼果子用的是绿豆粉,而鲁省煎饼用的是五谷杂粮,其实差别还是挺大的1”

“所以说煎饼果子是津门的,鲁省的其实就是特色煎饼!”

“清代蒲松龄都写过一首《煎饼赋》:溲含米豆,磨如胶饧,扒须两歧之势,鏊为鼎足之形,掬瓦盆之一勺,经火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蚁行,黄白忽变,斯须而成,卒律葛答,乘此热铛,一翻手而覆手,作十百于俄顷,圆于望月,大如铜铮,薄似剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。”ъitv

叶归给大家解释了一下之后,雷恩已经前来敲门了。

“食神大人,您起来了吗?”雷恩在外面小心翼翼地问道。

“起来了,我们走吧!”

叶归离开了酒店,问道:“我们今天去哪里吃早饭?”

“咱们去章丘大葱的产地,然后顺路拔两根大葱做煎饼卷大葱吃,这是鲁省大葱最经典的吃法!”

“好,就按照你说的吃法来吧!”

两人来到章丘大葱的养殖基地,看着眼前郁郁葱葱的一片大葱林地,众人不由得倒吸一口凉气。

“我去,这大葱,真没开玩笑啊!”

“对呀,这大葱真的比我还要高了,当真恐怖如斯啊!”

“而且这些大葱真直啊,我男朋友早上起来都没有这么直,是个弯的!”

“???”

“又开始了是嘛?”

没有想到小小的直播间里面竟然卧虎藏龙,卧龙凤雏全部都有了。

“这大葱,长得可真好啊!”

叶归下车抚摸着这几乎比他还要高的大葱,感叹道:“真不愧是章丘大葱啊,这些大葱的质量非常好,葱白的部分真的是一股奶白色,葱绿的部分如同绿宝石一样剔透!”

“而且仔细闻一下,你们会发现这些葱的上面带着一股别样的香味,这香味好像是香菜和小葱的混合体!”

“闻一口,提神醒脑,吃一口,永不疲劳!”

“早上就吃它了!”

叶归说着,已经准备动手去拔了!

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