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《食神来了》正文 第23章 火候第1页/共1页

,你认为自己做了二十年这一道菜,那你就是权威,常年的夸奖也让你飘飘欲仙,有些忘本,浑然忘记做菜最重要的是坚持自己的本心!”

“在我看来,你这位厨师完全就不够格!”

叶归的话掷地有声,说的张厨直接跪了下来。

他突然想起来自己当时拜师学艺的时候,师父告诉自己的话:

“在中文里,‘火候’一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界!”

师父不止一次的强调,做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。???.

可是出师之后,他逐渐迷失在花花世界中。

高昂的工资以及众人的称赞让他迷失本心!

为了提高效率,他第一次选择将所有配料放在一起。

第一次选择油炸所有大肠!

第一次做的时候,他有些紧张,担心被大家吃出来。

但是大家并没有,这让一颗悬着的心彻底放下。

张厨甚至开始觉得差不多也就可以了。

何必精益求精地研究味道呢?

我花时间研究更好的味道,菜可以卖得更贵吗?新笔趣阁

可以赚更多钱吗?

多半是不可以的,相反还少赚钱!

这年头,谁和钱过不去就是和自己过不去。

所以张厨彻底堕落,为了加快进度,他逐渐开始差不多。

差不多的火候,差不多的食材,差不多的配料。

结果让这一道八转大肠只有其名却失了其魂。

这次被林天教训了一顿,张厨痛哭流涕:“您说得对,请告诉我您的尊姓大名!”

“我只是一位普通的探店主播罢了,既然你知道错了,说明这道大名鼎鼎的八转大肠还没有失传!”

张厨擦了擦眼泪:“多谢您的提醒,我以后一定恪守本心,做一位合格的厨师!”

“好,那我想问您一个问题!”

“您客气了,我肯定知无不言!”

叶归看了一眼经理,经理有种不好的感觉。

“我听说这家店有宰客以及阴阳菜单的事情,是真的吗?”
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