是杨梅记忆中的美食,所以,今天也效仿奶奶,给自己的孙子孙女弄点当零嘴尝。
马大宝和马小宝原本因为刘春草要被赶回娘家哭起了鼻子。
一家四口在院门口演了出‘生离死别’的戏码。
杨梅不为所动,端着两只小陶碗出来,直接招了大妮和二妮上前来。
二妮刚担心月团再次被抢,趁着其他人不注意时,已经把月团吃了大半。
杨梅喊她的时候,她正蹲在没人的角落里,准备把剩下的一小口塞进嘴里。
“你们俩过来,奶给你们这个吃。”杨梅笑眯眯的招招手。
大妮上去拉了二妮的手,姐妹俩齐齐来到杨梅跟前。
杨梅一人给了一只小碗。
姐妹俩闻着香喷喷的白糖油渣,忍不住咽了咽口水。
“奶,这是油渣吗?好香啊!”马大妮一脸惊喜。
从前家里练猪油剩下的油渣,可不轮不到她和二妮吃。
看大宝和小宝吃得满嘴流油的模样,她们也谗得很。
没想到现在奶也会给她们吃这么香的油渣了。
“拿着,奶洒了白糖在上面,又香又甜。”杨梅眉眼弯弯的,笑意慈和。
马大妮欢喜的接了过去,壮着胆子捡了一块放进杨梅的嘴里,这才往自己嘴里也塞了一块。
又香又甜的味道让她幸福的眯起了眼睛。
小姑娘满足的样子,让杨梅恍惚间看到了小时候的自己。
她抬手摸了摸大妮和二妮的头,笑着说:“以后,大宝小宝有的东西,你们都有。”
这话落在姐妹二人耳中,比天籁还动听,比吃了月团和白糖油渣还要幸福。
门口,刘春草看自己哭了半天,婆婆都没有心软,担心大宝小宝地位动摇。
她刚想让俩儿子进去,却见大宝和小宝早在闻到油渣香味的第一时间,就弃了她这个亲娘,像俩小狗一样围着奶奶转了。
刘春草捂着心口一阵心梗。
夫妻俩寒暄两句后,马仲兴挥手让媳妇趁早上路,关上院门后,也赶紧往杨梅身边凑。
“娘,油渣还有剩下不?也给我点呗!”
杨梅白了眼马仲兴,给他三个字评价:“不要脸。”
马仲兴摸了摸鼻子,一脸悻悻。
......
晚上,杨梅给陈荷花盛了满满一大碗的猪肚羹。
猪肚被马伯旺处理得很干净,一丝杂味也没有。
家里有自己腌制的咸菜,杨梅又拍了几颗胡椒粒调味,这碗猪肚羹的滋味儿,真是美得很。
猪肝熬了粥,配了一小把青菜,陈荷花吃得很是满足。
至于猪大肠和粉肠,杨梅直接弄了调料包放进锅里卤着了。
调料包是杨梅的独家秘方,刚好家里有现成的中药调料。
杨梅自己配了一包,用棉布缝了个口袋,直接放锅里,药材也不会散开。
一锅卤味煮开的时候,整个院子都是弥漫着一股诱人的卤香味儿。
隔壁邻居们也正吃晚饭呢,闻到这香味,哈喇子都快忍不住淌下来。
手上拿着的二合面馒头和嘴里的咸菜疙瘩,瞬间都不香了。
杨梅一家人在厨房支着桌子吃饭的时候,还有人来扒他们家的院门。
马伯旺、马仲兴还有马幼薇他们,也是第一次吃到如此美味的东西。
他们都不太敢相信,那臭烘烘的猪下水,经过娘的手,居然变废为宝,还这么的好吃。
好吃到他们连自己的舌头都要吞下去。
“娘,这太香了,太香了。
早知道猪下水这么好吃,咱早就该买来做了。
反正价格比起猪肉,便宜了好几倍,滋味却是一点不比肉差。”马仲兴嘴里一边咀嚼着卤大肠,一边含含糊糊的嘟囔。
杨梅警告道:“想一直有便宜的猪下水吃,就别大嘴巴到处嚷嚷。
咱这法子要是传出去,猪下水保准要涨价。
还有,娘这调料包,是秘方。
以后说不定也是能卖钱的,别傻傻的,啥都往外说。”
马仲兴跟他媳妇刘春草一样大嘴巴,所以杨梅这话主要是对二儿子说的。
老二嗨了声,保证道:“娘,我又不傻,您这话白嘱咐了。”
杨梅轻哼,趁着吃饭这会儿,把自己打算要做月团出来卖的决定,告诉了儿女。
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