p; 同时，在鸡鸭旁边，还有几大快五花肉，和一大把蒜苗。

这不就是做回锅肉吗？我上我也行啊！

选好了这两个目标，等到鱼肉煮好了，盛入大盆里，把锅清洗干净。

随后，在菜板上放上一只肥鸡，菜刀咔咔咔落下，一整只鸡很快就骨肉分离。

虽说这鸡也是老鸡了，用来炖鸡汤比较好，但是也不能全炖鸡汤吧？

用辣椒爆炒也是不错的。

切好了鸡，又把鸭和猪肉切好，分别装盘。

其余的众多辅料也是统统用碗装好，正式开炒的时候不至于手忙脚乱。

等一切准备做好，大火烧起，大锅里的水分很快烧干。

添入猪油，将调料炒香，放入切好的鸡肉块，颜色迅速变得金黄，芳香四溢。

一缕缕金黄的油脂混着鸡肉，色泽明艳诱人。

那鸡肉和调料的香气像是一只只触手，死死勾住味觉和嗅觉，但是又不能吃，那滋味，真叫一个难受。

所以，或许有时候厨师才是最痛苦那个？

等到鸡肉七八分熟的时候，切好的辣椒倒进去，火辣的辣味儿和喷香的鸡肉香味混杂着像是火山般喷薄出来。

呛鼻的同时，又忍不住想要深深的呼吸，啧，那叫一个酸爽啊！

鸡肉炒好，然后是鸭肉，大致一样的做法，本就是类似的一道菜，只是换了一种肉而已。

最后剩下的就是回锅肉了。

这一道菜弄好，王小聪估摸着也差不多了。

现在这个时候，在大多菜肴都已经做好的时刻，整个厨房塞满了各种香味，呼吸一口，如同要升仙似的。

就算是厌食晚期，走进来恐怕都会食欲大振，肚子和胃咕咕叫。

没办法，实在太香，太丰盛了！！

…………

时间过去十多分钟，包括王小聪的回锅肉在内，所有的菜肴全都准备好。

进进出出的坳民把这丰盛的大餐端出去，外面已经架好了几十张圆桌，都是从个别坳民家里搬来的。

这圆桌的制作也简单粗陋，下面就是个十字架四条腿支着，中间用卯榫结构组合。

上面搭起几块木板钉成的不规则圆形，表面也是坑坑洼洼，尽显坳里本色。

众多菜肴上桌，香味儿缭绕整个王家坳中心。

坳民们十个一桌，一边聊着自己知道的趣事儿，一边吃的酣畅淋漓。

天色已是彻底暗淡下来。

可是每年这个时候都是不用慌的，很少用的煤油灯在每一张桌子上空都挂着一个，昏黄的光辉洒落在餐桌上，足以看清每一道菜肴。

那光芒照耀在坳民们的脸上，映照出的都是温暖质朴的笑容。

王小聪完成做菜，也没来得及注意脑子里任务完成的提示音，就跑出去和王爸王妈坐在一起吃饭了。

将酸菜鱼和麻辣鱼都夹了一块，香辣的气息促使唾液分泌，也顾不得烫，砸吧砸吧着就把鱼肉啃下来。

“鲜，嫩，酸，辣！”

四个字几乎是瞬间透过舌尖和口腔传递进脑子里，浑身腾的一下就冒出一股热气儿。

冬夜里，天气虽寒，却是抵不住人家的烟火。

热火朝天的王家坳中心，汩汩的热气很快就冲散冰冷，大家吃的格外开心热闹。

一年到头，也就这个时候，是整个王家坳最盛大的狂欢。

除了这些丰盛的菜肴，王家坳里一年存下来的几坛酒水也是会搬上来，大家推杯换盏，释放着今年的喜悦，祝愿明天仍旧是个好年。

…………
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