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正文 第五十一章 逍遥小龙虾,手慢无(第2页/共2页)

上了痛风病。

······

当天下午,方辰尝试改变了烧烤店运营的规则,他将两个平常用来烤肉的烤炉交给了新来的烧烤师傅,以后客人们点的单基本上都是由他们两个去烤制完成了。

方辰不在忙碌于烧烤炉前,穿着干净的衣服,巡视自家的烧烤店终于有了点老板的样子。

两个烧烤师傅工资超过五千,都是烧烤了几年,有经验的老师傅。

方辰在招聘他们以后,对他们又进行了三天的特训,教会了他们几种自创的烧烤手法,也跟他们讲了自己从模拟中获得的烧烤心得。

两个烧烤师傅在技艺上非常崇拜方辰,但他们本身的技术其实也不赖,至少比康旭东要强上许多。

尽管如此,依旧有老顾客尝出来了味道上的差别,质疑最近两天的烤肉串没有之前的香了。

方辰对此并不担心,他在心中早就有了一个计划,只要这个计划实施好,他就不担心烧烤店的生意会变差。

八点的时候,烧烤店里面差不多坐了多半的人,超过三十桌客人。

这时,方辰开始行动。

他拿出来了早已经准备好的干净龙虾,这一盆龙虾少说要五十斤。

然后在烧烤店门口支了一个燃气炉,一口大锅架在上面,起锅烧油,然后放入香料爆香,最后他放入盆中一半的小龙虾爆炒。

你的炒小龙虾的姿势熟练而帅气,吸引了大家的注意。

十五分钟后,二十来斤麻辣小龙虾炒制完成。

烧烤店门口,香气四溢。

“这味道也太香了吧,老板,小龙虾怎么卖?”有顾客吞了一口口水问道。

其他顾客也好奇地看着方辰,都想试试这小龙虾。

方辰把一锅小龙虾分成10个盘子装好,基本上一个盘子两斤。

“逍遥小龙虾,一盘128。”

“有点贵啊,我看别人家都是39一斤,你这一盘小龙虾看着也不多啊!”

“今天推出的新品,每一桌客人都送一小盘小龙虾。”

说着方辰把锅底剩下的最后几斤小龙虾用小碟子装了而是几分

基本上每桌客人送出去四五只小龙虾。

“就送这几个,老板不大气啊!”有的客人抱怨道。

“白送的还说啥,想吃了自己点一大盘吃个够啊!”邻桌的客人调侃道。

“我先尝尝,好吃了再点也不迟。”

等服务员依次把小碟送出去,店里店外的客人都炸开了锅。

“这小龙虾不错啊!就是有点贵,128一盘呢!”

“妈妈,我还要吃小龙虾!”

“老婆,你要是喜欢吃,那就点一盘好嘛?”

“行吧,今天奢侈一回,老板8号桌来一盘小龙虾。”

“这是小龙虾吗?我怎么感觉感觉比上次吃的澳洲龙虾还好吃。老板,我这边要两盘小龙虾。”

“老板,这边23号桌也要一盘小龙虾。”

方辰刚才做好的十盘小龙虾没过两分钟就卖完了。

下手迟了一步的客人纷纷抱怨:“我就犹豫了半分钟,你这就卖完了!”

方辰笑了笑说道:“刚才是第一锅,每天晚上8点炒第一锅,8点半是第二锅,刚才没有抢到的可以先先我们服务员下单,在等15分钟第二锅就好了。”

说着方辰开始炒第二。

这时候刚才没有抢到的客人纷纷下单,方辰第二锅小龙虾还没有炒出来,就已经卖出去大半了。
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