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次日,辰时,孟青云带着孟森来到江老汉家。
三人拿菜刀开鱼,收拾干净后剖成两半串串,烤鱼要新鲜才好吃,所以要现杀。
忙碌完已是一个时辰后,孟青云又去镇上买来十斤羊肉切块串串,他烧烤的主打还是烤羊肉,烤鱼只是临时救急。
孟森和江老汉一起帮忙,忙活完到巳时三刻,三人吃了点孟青云带来的饼,而后江老汉驾车出发赶庙会。
零零星星花下来,孟青云身上还有六百多钱了,羊肉太贵,一斤一百钱。
永宁镇土地广人口多,是溪南县非常繁华的镇,镇上逢单月就会办庙会,每月初十开始,十九落幕,一共十天。庙会是大宇传统风俗,各个地方都会举办,一般在寺庙的节日或者春节、元宵等传统节日进行,多设在庙内及其附近。
庙会一开,八方来拜,人们到庙里去进香,有求子的,有祈祥福的,各不相同。
人们喜欢逛庙会,进香拜神是一个方面,更重要的是庙会热闹。
庙会上有小戏、杂耍等平日看不到的娱乐活动,有各种风味小吃,还有人们拿出来兜售的土特产和日用百货。
永宁镇没有寺庙,庙会已与香火无关,演变成纯贸易性的集市,逛庙会就是为了把自己的土特产拿出来售卖,或者购买自己需要的货物。
官府为了吸引更多的人来逛庙会,出资邀请戏班子演出,因此每次庙会都人山人海。
羊毛自然出在羊身上,在庙会上经营的每一个摊位都会收取一定费用。
庙会上有各类风味小吃,都是些浮摊,有的支个布棚,亮出字号,里面摆了条案、长凳;有的只是一副担子或独轮车,人们围拢在周围站着吃。
孟青云的烧烤摊虽小,周围围着不少游客,他们没有见过这种烤肉方式,好奇的看着孟青云烤肉。
孟青云从木箱子里拿出五串肉串和两串鱼摆放在炉子上。
这时候属于宣传造势,不宜烤的多,不然凉了再热,鲜嫩就会打折扣。
快速刷上清油,孟青云熟练地把肉串不停的翻来翻去,伴随着呲啦啦的声音,肉开始变色,同时肉的香味便散发出来,光看就让周围游客口水直流。
当肉熟个七七八八的时候,孟青云撒上各类调料,立刻浓烈的香味进入游客的鼻孔,刺激着他们的味蕾。
看着黄灿灿的烤羊肉和烤鱼,谁都有一种大开吃戒的冲动。
“孟氏烤羊肉串,孟氏烤鱼,十个钱一串,十个钱你买不了吃亏,十个钱你买不了上当,绝对物有所值……”
孟青云边烤边吆喝,周围游客窃窃私语,不断吞咽着口水,争论着这种不一样的烤羊肉。
“我在张员外家见过烤羊肉,加上佐料腌制,然后放在平底锅里烤炙,这种烤炙方法闻所未闻,看样子挺不错的,不知道好不好吃?”
“你的口水都快流出来了,你说好吃不!”
“别光说我,你自己也吞口水了!”
“这也太贵了吧,谁能吃得起!”
……
围观者多,争论者多,但无人问津,原因是羊肉价钱高,普通百姓根本吃不起。
在他们眼里那么一点肉,就卖十文钱,实在是不值当。
孟青云早把这种情况考虑进去了,他定的价钱不高不低,消费类群自然是中等以上收入家庭。
对于那些普通百姓,就算买五个钱他们也不会吃,在他们眼里烤肉就是奢侈品,吃一串就少了好多果腹的米。
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