张雪绮也被吴忌深不可测的技艺和人格魅力深深震撼了，眼中闪动着激动的光亮。她甚至有些羡慕晓丹，可以率性而为，和吴忌紧紧相拥。此时此刻的她，也真想冲过去，抱着吴忌一起庆祝。可是大小姐的身份，又牢牢束缚着她，让她始终保持着矜持，无法彻底放开。

此时，人群中一名老者越众而出，拱手道：“吴公子，你的锻工手法如此精湛，让大伙儿大开眼界，好生佩服。不过锻工这一环节偏重的是力气和细节，真正的技术活儿却在兵器的淬火上。老夫周茂天不才，想请教一下吴公子的淬火技术。”

众人听了，纷纷点头，知道老者说的有道理。淬火，也叫淬水，是将剑身加热烧到通红后，急浸水中。淬火的时机、时间长短，直接决定着兵器的硬度和锋利程度。因此，这一工序可见真功夫。

几个铁匠汗流浃背的拉着风箱，炉内的两把铁剑已经烧到通红。

周茂才吩咐道：“抬一大缸冷水来！”

就在周茂才说完以后，这时吴忌也吩咐下去：“抬一大缸开水来！”

周茂才听了“开水”二字之后，立刻呆住了。

他怔怔地望着吴忌，忽然扔掉了手中用来从火炉中夹取铁剑的钳子，颓然道：“不用比了，不用比了。老夫认输了！”

面对着这次创下记录，史上最快认输的比赛，围观的其他铁匠却一脸平静，并没有感到意外。

因为，他们也觉得周茂才提前认输是明智之举，也是理所当然的。因为，能用“滚烫的开水”对铁剑进行淬火的人，当今世上没有几人。

众所周知，刚刚从火炉中夹出来的铁剑，剑身有着几千度的高温，一经入水，水的温度也会慢慢升高。只会用冷水淬火的铁匠，面对这种情况，只有不停地再往水中添加冷水或者冰块，以保证将水温始终维持在一个较低的温度。这样做，就会浪费很多时间，同时由于水的温度不是恒定的，时而零度，时而十几度，就会导致淬出来的兵器在硬度上也不是特别的稳定和完美。

用沸水淬火则不同，因为水的沸点最高就是100度，把几千温度的兵器放入开水中，开水的温度依然还是一百度，这样就不会担心因为水温而导致兵器的硬度出问题了，同时不需要不断的加水来改变水温，也大大提高了工作的效率。

不过，以开水淬火，对从业者的天赋要求极高，这门技术不是人人都能掌握的，因此行业内绝大多数还是选择比较稳妥的冷水淬火。

吴忌开口就要用开水淬火，技术档次和等级不知道要比周茂才高了多少的层次。周茂才见多识广，对自己的实力还是有自知之明的，索性提前认输，免得一会儿输的太难看，颜面全无。

吴忌这一次不战而屈人之兵，更是引来阵阵喝彩。

见周茂才认输，张雪绮对吴忌更是刮目相看。她望着其他三名挑战者道：“你们还有什么项目要挑战，尽管说出来。”

此时，那三人连忙后退，纷纷表示无须再比了。任左和周茂才，是他们这些人中的佼佼者，连他二人都输的这么狼狈，这么彻底，剩下的人再不知好歹强行挑战，那不是自取其辱么？等着被人嘲笑吗？

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