柳苗家的房子已经接近尾声了,也没见大哥一家回来,岳迎信这小子终于知道着急了,柳苗还劝道:“你放心,有你爹在呢,不可能有事儿。”
要不要去找大哥一家,这个念头柳苗从来都没有想过。
自己家的事情都还忙不过来了,哪有那闲工夫去管别人家的事情。
她闲暇时光也没彻底闲着,这房子也算是盖好了,完成了一个小目标。等到结算时,柳苗算上买砖钱和盖房的钱,一下子花出去大几十两,算上家具,下来就要小百十两,这一遭又回到了解放前,但是她答应几个小家伙要送他们读书得诺言不能不履行。
这天,趁着岳迎康和岳迎庆在家,柳苗逮到机会,让两个孩子陪自己去趟山上,她还惦记着那片葡萄呢,全部要摘回来,能当水果吃,还能酿葡萄酒喝,要不然放那没人管也是浪费了。
几人背着大箩筐,来到那片长满野葡萄的地方。
柳苗高兴坏了,这在她眼里那就是银子呀,白花花的银子,这么多葡萄,酿出来的酒她完全可以售卖呀。
酿酒,她突然有了一个想法,以后要是儿子们去上学,她的这个生意不一定能做的下去,要是卖酒就不一样了,这个主意不错,她要趁着这段时间好好想想。
可眼下最要紧的事情就是怎么把这片葡萄都给运回家。
岳迎康看着她娘蹙着眉,站在那里,开口问道:“娘,你想啥呢?”
柳苗回过神来,说道:“没事儿,我想着怎么把这些葡萄都带回去。”
岳迎康和二弟对视一眼,震惊的说:“都要带回去吗?”
他以为她娘只是想吃葡萄了,摘点儿回去就行了。
“嗯,这段时间要辛苦你们了。”
他不是不可以找人帮忙摘,可是,他不想让人知道这里,这片地她留着还有用,要是让人发现就不好了。
接下来的几天里,几人只要有时间就过来摘,岳春杏知道了也带着家里人过来帮忙。
看着被自己摘光的葡萄藤,柳苗心中很是欢喜。
回来的路上,顺手扯了一筐草。
这可不是杂草,而是一种叫辣蓼草的植物,这种是做酒曲的一种原材料,她之前没注意,还是上次摘葡萄的时候,无意中看到的,这可真是结了燃眉之急,本来还发愁酒曲去那里弄呢,这下好了,真是运气来了挡都挡不住,想瞌睡都有人送枕头。
柳苗拜托姐夫去买陶罐,蒸酒的磨具是买不到,柳苗花大价钱找人做了几套。
一切准备就绪,柳苗开始了她酿酒大业。
葡萄不能存放,她就先酿葡萄酒。
虽然是山里的野葡萄,但土壤肥沃,阳光充足,长得颗颗饱满,很是喜人。
简单的冲洗一下,挑去破损的,把水分晾晒干净,直接把葡萄倒进陶罐里捏碎。
然后加入冰糖,盖上盖子,密封好,就可以发酵了,前几天要每天开盖透透气就行了。
这个做起来比较简单。
白酒相对会比较麻烦一些,首先就是先把酒曲做出来。
柳苗把找来的辣蓼草,甘草碾碎成粉,加入米粉和搅拌均匀,然后揉成团,放在铺有稻草的簸箕里包好棉被让它发酵,两天后打开,见上面长满了白色的绒毛,那就是成功了,再放到阳光下晾晒几天,直到晒干,把做好的酒曲直接放在干净的陶罐中储存,接下来就是重头戏,柳苗把买来的高粱和大米都煮熟,放在一边,等温度降下来后,开始伴酒曲,密封起来发酵几天,然后再煮稀饭掺进去,继续发酵小半个月,然后就可以放到定制的蒸锅中,小火加热,白酒就会顺着陶管流出来。
柳苗说做葡萄酒时,李大山没什么反应,他没喝过,也不知道葡萄酒是什么味道。但是听说她能做白酒时,眼神都是发亮的,每天送完豆腐回来,第一件事就是过来看看进展。他是挺爱喝酒的,以前没条件,只有冬天进山打猎时会带上一些,又能抵御严寒,又能解馋。
柳苗看三姐夫对这件事儿这么上心,就承诺,这做出来的第一杯酒一定让他喝。
把一切都准备好,等到他们从镇上回来,柳苗才开始点火蒸酒。
一个锅台前围了一圈人,十几双眼睛盯着管口,看的柳苗也莫名的跟着紧张起来。
只见第一滴酒滴下来后,开始源源不断的往下流。
柳苗松了口气。
“弟妹,这是成了吗?”
“应该是的。”
说完,拿出空碗,先是接了小半碗,递给李大山。
“姐夫,你尝尝味道咋样。”
刚出来的酒,还是温温的,李大山小口的抿了一下。
这一下,把大家的目光又聚集到了他身上。
只见他没说话,直接“咕咚”喝下一大口。
皱眉裂了下嘴说道:“好喝,这就真不错,比我平时喝的烈不少。”
柳苗点点头,也跟着尝了一下,确实不错,她之前也去买过酒,但是喝着口赶很淡,像是白酒里惨了水的感觉,一点儿的不好喝,他这种是正经的高粱酒,味道纯正不说,关键是口感也好。
柳苗想让三姐也尝一尝,可她直接摇头摆手的表示拒绝。
“三姐,你尝尝,这酒你要仔细品品,能喝出甘甜的味道。”
岳春杏表示怀疑,骗她没喝过酒吗?
见三姐不喝,柳苗拿出已经酿好的葡萄酒说:“那你
『加入书签,方便阅读』
-->> 本章未完,点击下一页继续阅读(第1页/共2页)