此内容m.htzyk.com首发 “你不会真的要包饺子吧,我们没有面啊.

而且,就算包饺子,也用不了这么多肉吧”

李水心看到林寒搬出至少十斤肉,因此更加狐疑.

这么多肉,起码能包二十来斤饺子吧.

他们两个人一天肯定吃不完,可是没有冰箱,饺子又不能保存.

难道多余的,给大花和小花吃李水心知道,林寒对大花和小花好,但也没有好到任性的地步.

况且,手头:不是还有很多事要做吗.

林寒摇摇头,解释道,“今天不包饺子,想吃的话等几天.

这些肉,我是打算用来灌腊肠.

腊肠自然风干,可以保存很久,而且,也是一道不可多得的美味.”

腊肠李水心从小到大,吃的都是山珍海味,像这种乡土风味,还真没吃过.

不知道,腊肠是为何物.

林寒已经开始剁肉了,军工铲和军刀一起用,因为他的力量很足,切肉的速度自然也快.

可是,他用了许久的片石砧板,缺在这个时候牺牲了.

肉里面,混杂了一些石头.

好在肉还没有完全切碎,用水冲洗一下,就能把石头清理干净.

“怎么了”

剁肉的声音停下了,李水心朝这边看了一眼.

两个人就是这样,注意力始终有一部分,在对方的身上.

一点风吹草动,都能够吸引另外一人.

“刚才太用力,把片石砧板砸坏了.”

林寒表示也很无奈,剁肉肯定要用力,不然剁不碎,没办法灌入肠内.

“看来,是时候为自己做一块好点的砧板了.”

他嘀咕了一声,把这件事情放在心上.

不过现在,他没时间做这些

这些新鲜猪肉如果今天不处理好,明天就有可能变味了.

林寒来到石岸上,认真的清晰了一块平地,然后用竹筛垫上,把肉放在竹筛上面剁.

这么做虽然可能牺牲一个竹筛,但省时间.

哒哒哒——很快,剁肉的声音再次响了起来.

因为耐力增强,林寒剁肉的速度一直都很快,而且感觉不到手酸.

可惜,不管

他怎么坚持,这种运动远达不到他身体的极限.

不是挑战极限,就达不到增强属性的标准.

十斤肉,林寒只花了二十几分钟就躲好了.

灌腊肠不是包饺子,没必要把肉剁的很碎.

因为小肠有一定的延展性,剁成小肉块就行了.

毕竟肉也不是硬东西,,能塞进去就行了.

灌腊肠选的肉,三肥七瘦,这样做出来的腊肠,软硬适中.

如果全部用瘦肉的话,口感会很硬.

而且,腊肠自己没有油,蒸出来少了一种香味.

“肉已经剁好了,接下来就需要腌肉了.

为了让肉更加入味,腌制的时间不能太短.

如果有冰箱,腌制24小时为最宜.

但我不能腌那么长时间,会坏掉.”

林寒把切好的肉放在镜头前,展示给网友们看.

“因为每个地方的口味不同,腌肉的方法和用料也不同.

如川省人喜欢放一些花椒粉,增加一些麻味.

我有个关系很不错的高中同学,家是川省的,他妈妈很会灌腊肠,做出来的川味腊肠也非常好吃.

我灌腊肠的本事,也是在他家学到的.”

想到自己的那些伙伴,林寒就会感到温暖.

这个世界,有很多好人,带给了他新的生活和温暖.

因此,做这件事的时候,脑海中自然的浮现了好哥们和他温柔善良的妈妈.

“木头,腊肠多得是,,,就等你回来!”

一条毫不起眼的弹幕,从弹幕大水中飘过.

和林寒的家人一样,他的许多朋友,也在关注他的直播.

“我没有花椒粉,所以做不出川味腊肠.

但我在网上查做法的时候,得知湖省有许多人家,喜欢用酒腌制腊肠.

据说用白酒腌制出来的腊肠带着一种淡淡的酒香味,而且肉质非常甜.

不知道是不是真得,但我可以来试一下.”

林寒取了一些椰子酒,倒入剁好的碎肉当中.

但光有酒还不行,还得加上一些味料.

精盐,蚝油!为了这些腊肠,林寒足足到了半瓶蚝油.

被网友们戏称:壕无半瓶蚝油,那可是三四十万啊.

那么问题来了,这些腊肠价值几何别问,问就是你肯定买不起.

把揉好调料的肉,放在阴凉处腌制.

至于心,肝,肺,腰子这些内脏,加起来也有不少.

林寒一口气吃不完,于是用冰镇椰子酒的方法,那竹筒装好这些内脏,潜入水底放在泉眼处冰镇.

泉眼附近只有十多度的样子,放个几天肯定没有问题.

从水底出来,林寒便开始建造猪圈.

野猪的破坏力要比兔子和山羊大很多,因此,猪圈必须要建造的坚固.

这也是,林寒用黏土和石块建造的原因.

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